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フランス最長のワイン河を巡る旅:爽やかなミュスカデ、優雅なシノンのカベルネ・フラン、熟成に耐えるヴーヴレのシュナン・ブラン、電撃的なサンセールのソーヴィニヨン・ブラン、そしてクレマン・ド・ロワールの泡まで、70以上のアペラシオンを網羅。

サンセールとプイィ・フュメの詳細ガイド:サンセールの3つの土壌タイプ(シレックス、テール・ブランシュ、カイヨット)、ダグノーやヴァシュロンなどの主要生産者、サンセール・ルージュ、衛星アペラシオン、熟成ポテンシャル、クロタン・ド・シャヴィニョルとのペアリング。