2 本の記事（増加中）
定番を超えて — グローバルなワイン地図を塗り替えつつある新興ワイン産地を発見しましょう。日本の精緻なピノ・ノワールからレバノンの古代ベッカー渓谷、ジョージアの8,000年の伝統まで。
最小限の介入、野生酵母、そしてテロワール主導の真正性というラディカルな哲学で、世界中のワインメーカーたちが何世紀もの慣習に挑んでいます。
