prova de vinhos
prova de vinhos
6 artigos e a crescer
Guia de Defeitos do Vinho: Como Identificar Rolha, Oxidação, Redução e Mais
Domine a deteção de defeitos do vinho: reconheça rolha (TCA), oxidação, acidez volátil, redução, Brettanomyces e danos por calor. Aprenda quando devolver uma garrafa.
Claire Fontaine17 min de leitura
Guia de Copos de Vinho: Qual Copo para Cada Vinho e Porque Importa
Guia completo de formas de copos de vinho e como afetam aroma, sabor e experiência de prova. Qual copo usar para Bordéus, Borgonha, Champagne, brancos e vinhos de sobremesa, com dicas sobre cristal, marcas premium e cuidados.
Claire Fontaine18 min de leitura
Sonoma County: a região vinícola mais diversa da Califórnia
Descubra as 19 AVA de Sonoma, do Pinot Noir de Russian River Valley ao Zinfandel de Dry Creek. Mais diversa, mais acessível e mais descontraída do que a sua famosa vizinha Napa Valley.
Marco Deluca17 min de leitura
Harmonização de queijo e vinho: o guia definitivo para combinações perfeitas
Domine a harmonização de queijo e vinho com princípios baseados na ciência: gordura vs tanino, sal vs doce, harmonização regional. Combinações clássicas de Roquefort-Sauternes a Comté-Vin Jaune explicadas.
Claire Fontaine16 min de leitura
Vinho para principiantes: como escolher, comprar e apreciar as primeiras garrafas
Um guia amigável e sem jargão para comprar vinho: conheça 6 castas essenciais, navegue nas garrafeiras com confiança, sirva corretamente e construa uma coleção inicial sem gastar uma fortuna.
Sarah Lin15 min de leitura
Prova de Vinhos para Iniciantes: Um Guia Completo Passo a Passo
Domine a arte da prova de vinhos com o nosso guia completo para iniciantes. Aprenda as técnicas profissionais utilizadas por sommeliers em todo o mundo para avaliar qualquer vinho com confiança.
Claire Fontaine11 min de leitura