ghid
ghid
9 articole și numărul crește
Ghid vinuri Sud-Ouest: Cahors, Madiran, Jurançon și sud-vestul sălbatic al Franței
Descoperiți vinurile Sud-Ouest (sud-vestul Franței): puternicul Cahors Malbec, taninicul Madiran, dulcele și uscatul Jurançon, anticul Gaillac, bascul Irouléguy și apelațiile diverse care fac din această regiune cea mai subestimată din Franța.
Jean-Pierre Moulin19 min de citit
Ghid vinuri Savoie: Vinuri alpine, Mondeuse, Jacquère și terroir montan
Explorați vinurile alpine din Savoie: Jacquère proaspăt din Apremont și Abymes, elegant Altesse (Roussette de Savoie), puternic Chignin-Bergeron din Roussanne, structurat Mondeuse roșu și terroir-ul montan.
Claire Fontaine18 min de citit
Ghid vinuri Corsica: Viile mediteraneene ale Insulei Frumuseții
Descoperiți vinurile corsicane: Nielluccio, Sciaccarellu, Vermentinu și Muscat du Cap Corse în apelații precum Patrimonio și Ajaccio, producători de top, asocieri culinare și revoluția vinului natural al insulei.
Jean-Pierre Moulin18 min de citit
Champagne de producător vs. marile case: Ghidul complet
Înțelegeți ierarhia completă a Champagne de la marile case precum Moët și Krug la producătorii-cultivatori precum Jacques Selosse și Egly-Ouriet: coduri pe etichetă, terroir, niveluri de dozaj, prețuri și cum să găsiți sticle excepționale.
Claire Fontaine19 min de citit
Recoltele Burgundiei: Ghidul definitiv an cu an (1990–2025)
Ghid complet al recoltelor Burgundiei de la 1990 la 2025: performanța Pinot Noir și Chardonnay, impactul climatic, înghețuri, ferestre de consum și strategii de achiziție.
Jean-Pierre Moulin22 min de citit
Sancerre și Pouilly-Fumé: Sauvignon Blanc de top din Loire
Ghid aprofundat despre Sancerre și Pouilly-Fumé: cele trei tipuri de sol (silex, terre blanche, caillottes), producători cheie precum Dagueneau și Vacheron, Sancerre Rouge, apelații satelit și asocieri cu Crottin de Chavignol.
Claire Fontaine20 min de citit
Barolo și Barbaresco: Ghidul complet al vinurilor nobile din Piemont
Explorați vinurile Barolo și Barbaresco din Piemont: caracterul soiului Nebbiolo, regulile DOCG, sistemul cru MGA, producători de top precum Giacomo Conterno și Bruno Giacosa, tradițional vs. modern și asocieri cu trufe și tajarin.
Jean-Pierre Moulin18 min de citit
Sherry: Ghidul complet al celui mai neînțeles vin din lume
Stăpâniți lumea Sherry: de la Fino și Manzanilla la Amontillado, Oloroso și Palo Cortado. Explorați Marco de Jerez, drojdia flor, sistemul solera, solul albariza, bodegile de top și asocierile cu jamón ibérico.
Claire Fontaine18 min de citit
Ghid pahare de vin: Ce pahar pentru ce vin și de ce contează
Ghid complet al formelor paharelor de vin și impactul lor asupra aromei, gustului și experienței de degustare. Aflați ce pahar să folosiți pentru Bordeaux, Burgundia, Champagne, vinuri albe și vinuri de desert.
Claire Fontaine18 min de citit