průvodce vínem
průvodce vínem
10 článků a stále přibývají
Průvodce šumivými víny: Prosecco, Cava, Crémant a další
Objevte nejlepší šumivá vína světa mimo Champagne: italské Prosecco a Franciacorta, španělskou Cavu, francouzský Crémant, německý Sekt a jihoafrické Cap Classique ze 6 zemí.
Claire Fontaine17 min čtení
Průvodce dezertními víny: Port, Sauternes, Tokaji a nejsladší poklady světa
Prozkoumejte nejlepší dezertní vína světa: portugalský Port, francouzské Sauternes, maďarské Tokaji Aszú, německý Eiswein, italské Moscato d'Asti a Sherry — jak se vyrábějí a kdy je pít.
James Thornton18 min čtení
Zrání a skladování vína: Která vína zrát, jak dlouho a proč
Zjistěte, která vína se s věkem zlepšují, jak dlouho skladovat Bordeaux, Burgundsko, Barolo a další, vědu za evolucí vína a jak vybudovat ideální skladovací podmínky doma.
Claire Fontaine17 min čtení
Průvodce dekantací vína: Kdy, proč a jak dekantovat víno jako profesionál
Osvojte si umění dekantace vína: která vína profitují z dekantace, jak dlouho provzdušňovat červená a bílá vína, typy dekantérů a vědu za tím, proč provzdušňování proměňuje vaši sklenici.
Claire Fontaine15 min čtení
Sonoma County: Nejrozmanitější vinařský region Kalifornie
Objevte 19 AVA oblastí Sonomy, od Pinot Noir z Russian River Valley po Zinfandel z Dry Creek. Rozmanitější, cenově dostupnější a uvolněnější než slavný soused Napa Valley.
Marco Deluca17 min čtení
Údolí Rhôny: Od mohutné Syrah po elegantní jižní kupáže
Prozkoumejte dva odlišné vinařské světy údolí Rhôny: mistrovská díla ze Syrah ze severu — Hermitage a Côte-Rôtie — a jižní kupáže z Châteauneuf-du-Pape napříč 77 000 hektary.
Claire Fontaine18 min čtení
Jak číst vinnou etiketu: Váš kompletní průvodce dekódováním
Ovládněte vinné etikety během minut: dekódujte francouzské AOC, italské DOCG, německé Prädikat a etikety Nového světa. Pochopte kvalitativní stupně, ročníky a co na lahvi skutečně záleží.
Claire Fontaine15 min čtení
Párování sýrů a vína: Ultimátní průvodce dokonalými kombinacemi
Ovládněte párování sýrů a vína s vědecky podloženými principy: tuk vs tanin, sůl vs sladkost, regionální shoda. Klasické kombinace od Roquefort-Sauternes po Comté-Vin Jaune vysvětleny.
Claire Fontaine16 min čtení
Víno pro začátečníky: Jak vybírat, kupovat a užívat si první lahve
Přátelský průvodce nákupem vína bez žargonu: pochopte 6 klíčových odrůd, orientujte se ve vinném obchodě s jistotou, správně podávejte a budujte základní sbírku bez rozbití pokladny.
Sarah Lin15 min čtení
Kompletní průvodce víny z Bordeaux: Levý břeh, Pravý břeh a další
Objevte legendární châteaux, terroiry a ročníky, které činí z Bordeaux nesporné hlavní město velkého vína. Od velmocí Levého břehu po klenoty Pravého břehu — váš definitivní průvodce Bordeaux.
Claire Fontaine14 min čtení