TCA

Guida ai Difetti del Vino: Come Riconoscere Sentore di Tappo, Ossidazione, Riduzione e Altro

Padroneggiate il riconoscimento dei difetti del vino: sentore di tappo (TCA), ossidazione, acidità volatile, riduzione, Brettanomyces e danni da calore. Imparate quando restituire una bottiglia.