consigli del sommelier

3 articoli e in continua crescita

Come leggere un'etichetta del vino: la guida completa per decifrarla

Padroneggiate le etichette del vino in pochi minuti: decifrate le AOC francesi, le DOCG italiane, i Prädikat tedeschi e le etichette del Nuovo Mondo. Comprendete i livelli di qualità, le annate e ciò che conta davvero sulla bottiglia.

Claire Fontaine15 min di lettura

Abbinamento formaggio e vino: la guida definitiva alle combinazioni perfette

Padroneggiate l'abbinamento formaggio-vino con principi scientifici: grasso vs tannino, sale vs dolce, abbinamento regionale. Combinazioni classiche da Roquefort-Sauternes a Comté-Vin Jaune spiegate.

Claire Fontaine16 min di lettura

Vino per principianti: come scegliere, acquistare e gustare le prime bottiglie

Una guida amichevole e senza gergo per acquistare vino: conoscete 6 vitigni chiave, navigate con sicurezza nelle enoteche, servite correttamente e costruite una collezione iniziale senza svuotare il portafoglio.

Sarah Lin15 min di lettura