jedzenie i wino
jedzenie i wino
2 artykułów i wciąż przybywa
Ser i wino: kompletny przewodnik po idealnych połączeniach
Opanuj łączenie sera z winem dzięki zasadom opartym na nauce: tłuszcz kontra taniny, sól kontra słodycz, łączenie regionalne. Klasyczne kombinacje od Roquefort-Sauternes po Comté-Vin Jaune.
Claire Fontaine16 min czytania
Kompletny przewodnik parowania wina z jedzeniem
Opanuj sztuke i nauke parowania wina z jedzeniem. Od podstawowych zasad po rekomendacje dla konkretnych kuchni, ten przewodnik obejmuje wszystko -- od kuchni wloskiej po japonska, od wolowiny po dania wegetarianskie.
Sarah Lin14 min czytania