przewodnik po winach
przewodnik po winach
14 artykułów i wciąż przybywa
McLaren Vale: australijska stolica starego Shirazu
Poznaj swiatowej klasy Shiraz z McLaren Vale, stuletnie winorosle pre-filokserowe i srodziemnomorski charakter zaledwie 30 km na poludnie od Adelajdy.
Sarah Lin18 min czytania
Dolina Okanagan: zaskakujacy cel podrozy winiarskiej Kanady
Odkryj Doline Okanagan w Kanadzie: polpustynny region produkujacy swiatowej klasy Pinot Noir, wino lodowe i Syrah na 49. rownoleznikun w Kolumbii Brytyjskiej.
Marco De Luca17 min czytania
Wino gruzinskie: 8000 lat historii winiarstwa
Poznaj Gruzje, kolebke wina: starozytne gliniane qvevri, bursztynowy Rkatsiteli, gleboki czerwony Saperavi i 525 autochtonicznych szczepow.
Jean-Pierre Moulin19 min czytania
Przewodnik po winach Sycylii: Etna, Nero d'Avola i wyspiarski skarb Wloch
Odkryj sycylijska rewolucje winiarska: wulkaniczny Nerello Mascalese z Etny, stary Nero d'Avola, wzmacniana Marsala i passito z Pantellerii.
Marco De Luca18 min czytania
Priorat: katalonski grand cru i zmartwychwstanie zapomnianego regionu
Odkryj terroir llicorella Prioratu, stuletnie winorosle Garnacha i renesans z 1989 roku, ktory uczynil go jedyna DOCa w Hiszpanii obok Rioja.
Claire Fontaine18 min czytania
Przewodnik po winach musujacych: Prosecco, Cava, Crémant i nie tylko
Odkryj najlepsze wina musujace swiata poza Szampania: wloskie Prosecco i Franciacorta, hiszpanska Cava, francuski Crémant, niemiecki Sekt i poludniowoafrykanski Cap Classique z 6 krajow.
Claire Fontaine17 min czytania
Przewodnik po winach deserowych: Port, Sauternes, Tokaji i najslodsze skarby swiata
Poznaj najznakomitsze wina deserowe swiata: portugalski Port, francuski Sauternes, wegierski Tokaji Aszú, niemiecki Eiswein, wloski Moscato d'Asti i Sherry — jak sa produkowane i kiedy je pic.
James Thornton18 min czytania
Dojrzewanie i piwnicowanie wina: ktore wina dojrzewac, jak dlugo i dlaczego
Dowiedz sie, ktore wina poprawiaja sie z wiekiem, jak dlugo przechowywac Bordeaux, Burgundie, Barolo i inne, poznaj nauke ewolucji wina oraz jak stworzyc idealne warunki przechowywania w domu.
Claire Fontaine17 min czytania
Przewodnik po dekantacji wina: kiedy, dlaczego i jak dekantowac wino jak profesjonalista
Opanuj sztuke dekantacji wina: ktore wina korzystaja z dekantacji, jak dlugo napowietrzac czerwone i biale wina, typy karafek oraz nauka stojaca za tym, dlaczego napowietrzanie zmienia twoj kieliszek.
Claire Fontaine15 min czytania
Sonoma County: Najbardziej różnorodny region winiarski Kalifornii
Odkryj 19 AVA Sonomy, od Pinot Noir z Russian River Valley po Zinfandel z Dry Creek. Bardziej różnorodny, bardziej przystępny cenowo i bardziej wyluzowany niż sławny sąsiad Napa Valley.
Marco Deluca17 min czytania
Dolina Rodanu: Od potężnego Syrah po eleganckie południowe blend'y
Poznaj dwa odrębne światy winiarskie Doliny Rodanu: arcydzieła Syrah z Północy z Hermitage i Côte-Rôtie oraz południowe blend'y z Châteauneuf-du-Pape na 77 000 hektarów.
Claire Fontaine18 min czytania
Jak czytać etykiety win: kompletny przewodnik dekodera
Opanuj etykiety win w minuty: rozszyfruj francuskie AOC, włoskie DOCG, niemieckie Prädikat i etykiety Nowego Świata. Zrozum poziomy jakości, roczniki i co naprawdę ma znaczenie na butelce.
Claire Fontaine15 min czytania
Ser i wino: kompletny przewodnik po idealnych połączeniach
Opanuj łączenie sera z winem dzięki zasadom opartym na nauce: tłuszcz kontra taniny, sól kontra słodycz, łączenie regionalne. Klasyczne kombinacje od Roquefort-Sauternes po Comté-Vin Jaune.
Claire Fontaine16 min czytania
Wino dla początkujących: jak wybrać, kupić i cieszyć się pierwszymi butelkami
Przyjazny przewodnik po kupowaniu wina bez żargonu: poznaj 6 kluczowych odmian, pewnie poruszaj się po sklepach z winem, prawidłowo podawaj i zbuduj początkową kolekcję bez rujnowania budżetu.
Sarah Lin15 min czytania