vino natural
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6 artículos y contando
Vino Georgiano: 8.000 años de historia vitivinícola
Explore Georgia, la cuna del vino: ancestrales vasijas de arcilla qvevri, Rkatsiteli ámbar, profundos tintos de Saperavi y 525 variedades de uva autóctonas.
Jean-Pierre Moulin19 min de lectura
Guía del Vino de Beaujolais: 10 Crus, Gamay y el Movimiento del Vino Natural
Explore los 10 crus de Beaujolais, la uva Gamay, la maceración carbónica y el papel pionero de la región en el movimiento del vino natural. Mucho más que Beaujolais Nouveau.
Claire Fontaine18 min de lectura
Guía del Vino de Languedoc-Roussillon: La Región Más Grande y Dinámica de Francia
Descubra Languedoc-Roussillon, con más de 200.000 hectáreas de viñedo, sus denominaciones emblemáticas como Corbières y Minervois, y su papel central en la revolución del vino natural francés.
Claire Fontaine18 min de lectura
Guía del Vino del Jura: Vin Jaune, Savagnin y la Región Más Singular de Francia
Descubra los vinos del Jura: el legendario Vin Jaune envejecido bajo velo durante más de 6 años, el raro Vin de Paille, Savagnin y Poulsard de la región vinícola más pequeña y radical de Francia.
Claire Fontaine18 min de lectura
Vino naranja explicado: el cuarto color del vino
Descubra el vino naranja — el antiguo estilo de vino blanco con maceración de pieles que está experimentando un renacimiento global. Desde las tradiciones georgianas del qvevri hasta los maestros italianos, aprenda qué es, cómo se elabora y cómo disfrutarlo.
Sarah Lin15 min de lectura
La revolución del vino natural: de la periferia a la corriente principal
Cómo un movimiento global de viticultores está desafiando siglos de convención con intervención mínima, levaduras autóctonas y una filosofía radical de autenticidad basada en el terroir.
Sarah Lin13 min de lectura