ナチュラルワイン
ナチュラルワイン
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ジョージアワイン：8,000年の醸造の歴史
ワイン発祥の地ジョージアを探る：古代クヴェヴリ（素焼き壺）、琥珀色のルカツィテリ、深みあるサペラヴィの赤、そして525の固有品種。
Jean-Pierre Moulin19 分で読めます
ボージョレワインガイド：10のクリュ、ガメイ＆ナチュラルワインムーブメント
ボージョレの10のクリュ、ガメイ品種、炭酸ガス浸漬法、そしてこの地域が世界のナチュラルワインムーブメントで果たした役割を探りましょう。
Claire Fontaine18 分で読めます
ラングドック＝ルシヨンワインガイド：フランス最大かつ最もダイナミックな産地
ラングドック＝ルシヨンの200,000ヘクタール以上のブドウ畑、コルビエールの力強い赤からバニュルスの甘口まで、品質革命が進む産地を探訪しましょう。
Claire Fontaine18 分で読めます
ジュラワインガイド：ヴァン・ジョーヌ、サヴァニャンとフランス最も個性的な産地
ジュラワインの魅力を発見：6年以上ヴォワールの下で熟成される伝説のヴァン・ジョーヌ、希少なヴァン・ド・パイユ、サヴァニャンとプルサールが生まれるフランス最小にして最も急進的なワイン産地。
Claire Fontaine18 分で読めます
オレンジワイン解説：ワインの第四の色
オレンジワインを発見 — 世界的なルネサンスを経験している古代のスキンコンタクト白ワインスタイル。ジョージアのクヴェヴリの伝統からイタリアのマスターまで、それが何であり、どう造られ、どう楽しむかを学びましょう。
Sarah Lin15 分で読めます
ナチュラルワイン革命：マイナーからメインストリームへ
最小限の介入、野生酵母、そしてテロワール主導の真正性というラディカルな哲学で、世界中のワインメーカーたちが何世紀もの慣習に挑んでいます。
Sarah Lin13 分で読めます