Τάσεις
Τάσεις
4 άρθρα και συνεχίζουμε
Τα Ανερχόμενα Αστέρια του Κρασιού στον Κόσμο: Ιαπωνία, Λίβανος, Γεωργία & Άλλα
Πέρα από τα κλασικά — ανακαλύψτε τις αναδυόμενες οινοπαραγωγικές περιοχές που ξαναγράφουν τον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Από το Pinot Noir ακρίβειας της Ιαπωνίας μέχρι την αρχαία Κοιλάδα Μπεκάα του Λιβάνου και την 8.000ετή παράδοση της Γεωργίας.
Sarah Lin16 λεπτά ανάγνωσης
Βιοδυναμικό Κρασί: Επιστήμη, Φιλοσοφία & οι Καλύτεροι Παραγωγοί
Εξερευνήστε τον συναρπαστικό, μερικές φορές αμφιλεγόμενο κόσμο της βιοδυναμικής οινοποιίας — από τη γεωργική φιλοσοφία του Rudolf Steiner και τα κοσμικά σκευάσματα μέχρι τους παγκόσμιας κλάσης παραγωγούς που ορκίζονται σε αυτήν.
Sarah Lin15 λεπτά ανάγνωσης
Πορτοκαλί Κρασί: Το Τέταρτο Χρώμα του Κρασιού
Ανακαλύψτε το πορτοκαλί κρασί — το αρχαίο στυλ λευκού κρασιού με επαφή φλοιών που βιώνει μια παγκόσμια αναγέννηση. Από τις γεωργιανές παραδόσεις qvevri μέχρι τους Ιταλούς δασκάλους, μάθετε τι είναι, πώς φτιάχνεται και πώς να το απολαύσετε.
Sarah Lin15 λεπτά ανάγνωσης
Η Επανάσταση του Φυσικού Κρασιού: Από το Περιθώριο στο Mainstream
Πώς ένα παγκόσμιο κίνημα οινοποιών αμφισβητεί αιώνες συμβάσεων με ελάχιστη παρέμβαση, αυτόχθονες ζύμες και μια ριζοσπαστική φιλοσοφία αυθεντικότητας βασισμένης στο terroir.
Sarah Lin13 λεπτά ανάγνωσης