гид по винам
гид по винам
10 статей и число растёт
Гид по игристым винам: Просекко, Кава, Креман и не только
Откройте лучшие игристые вина мира за пределами Шампани: итальянское Просекко и Франчакорта, испанская Кава, французский Креман, немецкий Зект и южноафриканское Cap Classique из 6 стран.
Claire Fontaine17 мин чтения
Гид по десертным винам: Порт, Сотерн, Токай и сладчайшие сокровища мира
Исследуйте лучшие десертные вина мира: португальский Порт, французский Сотерн, венгерский Токай Асу, немецкий Айсвайн, итальянский Москато д'Асти и Херес — как они создаются и когда их пить.
James Thornton18 мин чтения
Выдержка и хранение вина: какие вина хранить, как долго и зачем
Узнайте, какие вина улучшаются с возрастом, сколько хранить Бордо, Бургундию, Бароло и другие, науку эволюции вина и как создать идеальные условия хранения дома.
Claire Fontaine17 мин чтения
Гид по декантации вина: когда, зачем и как декантировать как профессионал
Овладейте искусством декантации: какие вина выигрывают от декантирования, как долго аэрировать красные и белые вина, типы декантеров и наука о том, почему аэрация преображает ваш бокал.
Claire Fontaine15 мин чтения
Сонома: самый разнообразный винодельческий регион Калифорнии
Откройте 19 AVA Сономы: от Пино Нуар Рашен-Ривер-Вэлли до Зинфандель Драй-Крик. Разнообразнее, доступнее и спокойнее своего знаменитого соседа Напы.
Marco Deluca17 мин чтения
Долина Роны: от мощного Сира до элегантных южных ассамбляжей
Исследуйте два мира Долины Роны: шедевры Сира Северной Роны из Эрмитажа и Кот-Роти, а также южные ассамбляжи Шатонёф-дю-Пап на 77 000 гектарах виноградников.
Claire Fontaine18 мин чтения
Как читать этикетку вина: ваш полный гид по расшифровке
Освойте чтение винных этикеток за минуты: расшифровка французских AOC, итальянских DOCG, немецких Prаdikat и этикеток Нового Света. Качественные ступени, годы урожая и что действительно важно на бутылке.
Claire Fontaine15 мин чтения
Сыр и вино: полное руководство по идеальным сочетаниям
Освойте сочетание сыра и вина с научно обоснованными принципами: жир против танинов, соль против сладости, региональные пары. Классика от Рокфор-Сотерн до Конте-Вэн Жон.
Claire Fontaine16 мин чтения
Вино для начинающих: как выбрать, купить и насладиться первыми бутылками
Дружелюбный гид без жаргона по покупке вина: 6 ключевых сортов винограда, уверенная навигация по винным магазинам, правильная подача и создание начальной коллекции без удара по бюджету.
Sarah Lin15 мин чтения
Полный путеводитель по винам Бордо: Левый берег, Правый берег и не только
Откройте для себя легендарные шато, терруары и винтажи, которые делают Бордо бесспорной столицей великого вина. От титанов Левого берега до жемчужин Правого берега — ваш исчерпывающий гид по Бордо.
Claire Fontaine14 мин чтения