cẩm nang rượu vang
cẩm nang rượu vang
16 bài viết và đang tiếp tục
McLaren Vale: Thủ Đô Shiraz Lão Thụ Của Úc
Khám phá Shiraz đẳng cấp thế giới của McLaren Vale, những gốc nho trăm năm trước thời phylloxera và đặc trưng Địa Trung Hải chỉ cách Adelaide 30 km về phía nam.
Sarah Lin18 phút đọc
Thung Lũng Okanagan: Điểm Đến Rượu Vang Bất Ngờ Của Canada
Khám phá Thung lũng Okanagan của Canada: vùng bán sa mạc sản xuất Pinot Noir, rượu vang đá và Syrah đẳng cấp thế giới tại vĩ tuyến 49 ở British Columbia.
Marco De Luca17 phút đọc
Rượu Vang Gruzia: 8.000 Năm Lịch Sử Trồng Nho
Khám phá Gruzia, cái nôi của rượu vang: kvevri đất sét cổ đại, Rkatsiteli hổ phách, Saperavi đỏ đậm và 525 giống nho bản địa.
Jean-Pierre Moulin19 phút đọc
Cẩm Nang Rượu Vang Sicily: Etna, Nero d'Avola và Kho Báu Đảo Của Ý
Khám phá cuộc cách mạng rượu vang Sicily: Nerello Mascalese núi lửa từ Etna, Nero d'Avola lão thụ, Marsala tăng cường và passito Pantelleria.
Marco De Luca18 phút đọc
Priorat: Grand Cru Của Catalonia và Sự Phục Sinh Vùng Bị Lãng Quên
Khám phá terroir llicorella Priorat, nho Garnacha trăm năm và sự phục hưng 1989 biến nơi đây thành DOCa duy nhất của Tây Ban Nha bên cạnh Rioja.
Claire Fontaine18 phút đọc
Cẩm Nang Rượu Vang Beaujolais: 10 Cru, Nho Gamay Và Cách Mạng Rượu Tự Nhiên
Khám phá Beaujolais thời đại mới, từ 10 cru danh tiếng đến vai trò tiên phong trong phong trào rượu vang tự nhiên. Làm quen với Gamay — giống nho bị đánh giá thấp nhất nước Pháp.
Claire Fontaine18 phút đọc
Cẩm Nang Hệ Thống Phân Loại Rượu Vang Pháp: Từ AOC Đến Bảng Xếp Hạng 1855
Hiểu rõ toàn bộ hệ thống phân loại rượu vang Pháp, từ AOC đến 1855 Classification của Bordeaux. Cẩm nang hoàn chỉnh để giải mã nhãn rượu vang Pháp.
Claire Fontaine19 phút đọc
Cẩm nang rượu vang Thung lũng Loire: Từ Sancerre đến Muscadet
Khám phá vùng rượu vang Thung lũng Loire của Pháp, từ Sauvignon Blanc tuyệt hảo ở Sancerre đến Chenin Blanc ở Vouvray và Cabernet Franc ở Chinon. Hướng dẫn đầy đủ mọi appellation.
Claire Fontaine19 phút đọc
Cẩm nang rượu vang Jura: Từ Vin Jaune đến Vin de Paille
Khám phá rượu vang Jura của Pháp, vùng nhỏ bé sản xuất những chai rượu độc đáo bậc nhất. Từ Vin Jaune huyền thoại đến rượu rơm ngọt ngào, cùng các giống nho bản địa không tìm thấy ở nơi nào khác.
Claire Fontaine18 phút đọc
Hợp tác xã rượu vang Pháp: Sức mạnh của nông dân hợp lực
Tìm hiểu vai trò của hợp tác xã rượu vang tại Pháp, từ lịch sử hình thành đến cuộc cách mạng chất lượng hiện nay. Hợp tác xã sản xuất gần một nửa rượu vang Pháp.
Claire Fontaine17 phút đọc
Négociant và Domaine: Hai con đường của rượu vang Pháp
Hiểu sự khác biệt giữa rượu négociant và domaine, ưu nhược điểm của mỗi hệ thống, và cách chọn mua rượu vang Pháp thông minh.
Claire Fontaine16 phút đọc
Cẩm nang lỗi rượu vang: Cách nhận biết và hiểu rõ
Học cách nhận diện các lỗi rượu vang phổ biến, từ mùi nút bần đến oxy hóa. Hiểu nguyên nhân và cách phòng tránh để nâng cao kỹ năng nếm rượu của bạn.
Claire Fontaine17 phút đọc
Cẩm Nang Rượu Vang Sủi Bọt: Prosecco, Cava, Crémant & Vượt Xa Champagne
Khám phá những loại rượu vang sủi bọt tốt nhất thế giới ngoài Champagne: Prosecco và Franciacorta của Ý, Cava của Tây Ban Nha, Crémant của Pháp, Sekt của Đức và Cap Classique của Nam Phi tại 6 quốc gia.
Claire Fontaine17 phút đọc
Cẩm Nang Rượu Vang Tráng Miệng: Port, Sauternes, Tokaji & Những Kho Báu Ngọt Nhất Thế Giới
Khám phá những loại rượu vang tráng miệng hảo hạng nhất thế giới: Port của Bồ Đào Nha, Sauternes của Pháp, Tokaji Aszú của Hungary, Eiswein của Đức, Moscato d'Asti của Ý và Sherry — cách chúng được làm và khi nào nên uống.
James Thornton18 phút đọc
Ủ Rượu & Hầm Rượu: Rượu Nào Nên Ủ, Bao Lâu và Tại Sao
Tìm hiểu loại rượu nào cải thiện theo thời gian, nên ủ Bordeaux, Burgundy, Barolo và các loại khác bao lâu, khoa học đằng sau sự tiến hóa của rượu vang, và cách tạo điều kiện lưu trữ lý tưởng tại nhà.
Claire Fontaine17 phút đọc
Cẩm Nang Gạn Rượu: Khi Nào, Tại Sao & Cách Gạn Rượu Như Chuyên Gia
Nắm vững nghệ thuật gạn rượu: loại rượu nào được lợi từ việc gạn, nên cho không khí vào rượu đỏ và trắng bao lâu, các loại bình gạn và khoa học đằng sau tại sao việc sục khí biến đổi ly rượu của bạn.
Claire Fontaine15 phút đọc