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发现橙酒——正经历全球复兴的古老果皮接触白葡萄酒风格。从格鲁吉亚的奎弗里传统到意大利大师,了解它是什么、如何酿造以及如何享用。
全球酿酒师运动如何以最少干预、原生酵母和追求风土真实性的激进理念挑战数百年的传统。