نبيذ طبيعي
نبيذ طبيعي
6 مقالة وما زال العدد يزداد
النبيذ الجورجي: 8,000 عام من تاريخ صناعة النبيذ
استكشف جورجيا مهد النبيذ: جرار الكفيفري الطينية القديمة ونبيذ ركاتسيتيلي الكهرماني وأنبذة سابيرافي الحمراء العميقة و525 صنفاً محلياً من العنب.
Jean-Pierre Moulin19 دقيقة للقراءة
دليل نبيذ بوجوليه: 10 كرو، غاميه وحركة النبيذ الطبيعي
تعرّف على كرو بوجوليه العشرة وصنف غاميه وتقنية النقع الكربوني ودور المنطقة في حركة النبيذ الطبيعي العالمية.
Claire Fontaine18 دقيقة للقراءة
دليل نبيذ لانغدوك-روسيون: أكبر مناطق فرنسا وأكثرها ديناميكية
استكشف أكثر من 200,000 هكتار من كروم لانغدوك-روسيون، من أحمر كوربيير القوي إلى حلو بانيولس، وتعرّف على ثورة الجودة في المنطقة.
Claire Fontaine18 دقيقة للقراءة
دليل نبيذ جورا: فان جون، سافانيان وأكثر مناطق فرنسا تفرّداً
اكتشف أنبذة جورا: فان جون الأسطوري المعتّق تحت غشاء الخميرة لأكثر من 6 سنوات، فان دو باي النادر، سافانيان وبولسار من أصغر مناطق النبيذ الفرنسية وأكثرها جذرية.
Claire Fontaine18 دقيقة للقراءة
النبيذ البرتقالي: اللون الرابع للنبيذ
اكتشف النبيذ البرتقالي — أسلوب النبيذ الأبيض بملامسة القشور القديم الذي يشهد نهضة عالمية. من تقاليد الكفيفري الجورجية إلى الأساتذة الإيطاليين، تعلّم ما هو وكيف يُصنع وكيف تستمتع به.
Sarah Lin15 دقيقة للقراءة
ثورة النبيذ الطبيعي: من الهامش إلى التيار الرئيسي
كيف يتحدّى صنّاع نبيذ حول العالم قروناً من التقاليد بأقل تدخّل ممكن، وخمائر طبيعية، وفلسفة جذرية للأصالة المرتبطة بالتيروار.
Sarah Lin13 دقيقة للقراءة