Trendy
Trendy
4 článků a stále přibývají
Vycházející vinařské hvězdy světa: Japonsko, Libanon, Gruzie a další
Za hranicemi klasiky — objevte nové vinařské regiony přepisující globální vinařskou mapu. Od precizního japonského Pinot Noir po starobylé libanonské údolí Bekaa a 8 000 let gruzínské tradice.
Sarah Lin16 min čtení
Biodynamické víno: Věda, filozofie a nejlepší producenti
Prozkoumejte fascinující, občas kontroverzní svět biodynamického vinařství — od zemědělské filozofie Rudolfa Steinera a kosmických přípravků po producenty světové třídy, kteří na ni přísahají.
Sarah Lin15 min čtení
Oranžové víno vysvětleno: Čtvrtá barva vína
Objevte oranžové víno — starobylý vinařský styl s kontaktem se slupkou, zažívající globální renesanci. Od gruzínských qvevri tradic po italské mistry — zjistěte, co to je, jak se vyrábí a jak si ho vychutnat.
Sarah Lin15 min čtení
Revoluce přírodních vín: Z okraje do mainstreamu
Jak globální hnutí vinařů zpochybňuje staletí konvencí minimální intervencí, přirozenými kvasinkami a radikální filozofií terroirově autentického vína.
Sarah Lin13 min čtení