Trendy
Trendy
4 artykułów i wciąż przybywa
Wschodzace gwiazdy swiata wina: Japonia, Liban, Gruzja i inne
Poza klasykami -- odkryj wschodzace regiony winiarskie, ktore przepisuja globalna mape wina. Od precyzyjnego Pinot Noir z Japonii po starozytna Doline Bekaa w Libanie i 8000-letnia tradycje Gruzji.
Sarah Lin16 min czytania
Wino biodynamiczne: nauka, filozofia i najlepsi producenci
Poznaj fascynujacy, niekiedy kontrowersyjny swiat winiarstwa biodynamicznego -- od filozofii rolniczej Rudolfa Steinera i kosmicznych preparatow po swiatowej klasy producentow, ktorzy za nim stoja.
Sarah Lin15 min czytania
Wino pomaranczowe wyjasnnione: czwarty kolor wina
Odkryj wino pomaranczowe -- starozytny styl bialego wina z kontaktem ze skorkami, przeyzywajacy globalny renesans. Od gruzinskich tradycji qvevri po wloskich mistrzow -- poznaj czym jest, jak powstaje i jak je celebrowac.
Sarah Lin15 min czytania
Rewolucja wina naturalnego: od marginesu do mainstreamu
Jak swiatowy ruch winiarzy kwestionuje wieki konwencji poprzez minimalna interwencje, dzikie drozdzze i radykalna filozofie autentycznosci opartej na terroir.
Sarah Lin13 min czytania