wine guide
wine guide
14 artikler og stadig flere
En primeur-guide: slik kjoper du Bordeaux-terminer
Mestr en primeur-systemet for kjop av Bordeaux-terminer: kampanjekalender, prisstrategi, investeringspotensial, beste viner, risikoer aa unngaa og praktiske tips for foerstegangskjopere.
Claire Fontaine17 min lesetid
Klimaendringer og fransk vin: utfordringer, tilpasning og fremtiden
Utforsk hvordan klimaendringer omformer franske vingaarder: innhosting 2-3 uker tidligere, stigende temperaturer, toerkestress. Tilpasningsstrategier fra Bordeaux til Bourgogne og muligheter for forbrukere.
Marco DeLuca18 min lesetid
Fransk ost og vin region for region: den ultimate guiden
Mestr fransk ost- og vinkombinasjon region for region — fra Normandies Camembert med Cidre til Alsace Munster med Gewuerztraminer. 46 AOP-oster, klassiske og overraskende kombinasjoner.
Claire Fontaine16 min lesetid
Franske vinregioner: komplett kart og guide til alle 16 regioner
Utforsk alle 16 store franske vinregioner fra Champagne til Korsika. AOC-systemet, noekkeldruer, terroir-mangfold og produksjonsstatistikk over 750 000 hektar vingaard.
Marco DeLuca20 min lesetid
Vinuttaleguide: 100+ franske, italienske og spanske vintermer
Mestr vinuttal med fonetiske stavemaater for 100+ franske, italienske, spanske og tyske vintermer. Unngaa vanlige feil med Bordeaux, Gewuerztraminer, Chianti og flere.
Sarah Lin15 min lesetid
Sud-Ouest vinguide: Cahors, Madiran, Jurançon og Frankrikes utemte soervest
Oppdag vinene fra Sud-Ouest (Soervest-Frankrike): kraftig Cahors Malbec, tanninrik Madiran, soet og toerr Jurançon, eldgamle Gaillac, baskiske Irouléguy og de mangfoldige appellasjonene som gjoer dette til Frankrikes mest undervurderte vinregion.
Jean-Pierre Moulin19 min lesetid
Savoie vinguide: Alpineviner, Mondeuse, Jacquère og fjellterroir
Utforsk alpeviner fra Savoie: frisk Jacquère fra Apremont og Abymes, elegant Altesse (Roussette de Savoie), kraftig Chignin-Bergeron fra Roussanne, strukturert Mondeuse-roed og det fjellterroiret som gjoer disse franske vinene unikt fascinerende.
Claire Fontaine18 min lesetid
Korsika vinguide: Skjoennhetsoeyens middelhavsvinmarker
Oppdag korsikanske viner fra Île de Beauté: Nielluccio, Sciaccarellu, Vermentinu og Muscat du Cap Corse paa tvers av appellasjonar som Patrimonio og Ajaccio, med ledende produsenter, matparinger og oeyens naturvinrevolusjon.
Jean-Pierre Moulin18 min lesetid
Dyrker-Champagne vs Grandes Maisons: den komplette guiden
Forstaa hele Champagne-hierarkiet fra Grandes Maisons som Moët og Krug til dyrkerprodusenter som Jacques Selosse og Egly-Ouriet: etikettkoder, terroir, dosage-nivaaer, prising, vintage vs non-vintage og hvordan man finner enestaande flasker.
Claire Fontaine19 min lesetid
Bourgogne-aarganger: den definitive aar-for-aar-guiden (1990-2025)
En omfattende aar-for-aar-guide til Bourgogne-aarganger fra 1990 til 2025, som dekker Pinot Noir og Chardonnay ytelse, klimapaavirkninger, frosthendelser, drikkevinduer og kjoepsstrategier for baade roed og hvit Bourgogne.
Jean-Pierre Moulin22 min lesetid
Sancerre og Pouilly-Fumé: Loires foerste Sauvignon Blanc
En dyptgaaende guide til Sancerre og Pouilly-Fumé: de tre jordtypene i Sancerre (silex, terre blanche, caillottes), nokkelprodusenter som Dagueneau og Vacheron, Sancerre Rouge, satellittappellasjonar, lagringspotensial og matparing med Crottin de Chavignol.
Claire Fontaine20 min lesetid
Barolo og Barbaresco: den komplette guiden til Piemontes edle viner
Utforsk Barolo og Barbaresco i Piemonte: Nebbiolo-druens karakter, DOCG-regler, MGA cru-systemet, topprodusenter som Giacomo Conterno og Bruno Giacosa, tradisjonell vs. moderne vinlaging og matparing med troefler og tajarin.
Jean-Pierre Moulin18 min lesetid
Sherry: den komplette guiden til verdens mest misforstaaatte vin
Mestre Sherryens verden: fra Fino og Manzanilla til Amontillado, Oloroso og Palo Cortado. Utforsk Marco de Jerez, flor-gjaer, solera-systemet, albariza-jord, toppbodegas som González Byass og Valdespino samt matparinger med jamón og tapas.
Claire Fontaine18 min lesetid
Vinglassguide: hvilket glass til hvilken vin og hvorfor det betyr noe
En omfattende guide til vinglassformer og hvordan de paavirker aroma, smak og smaksopplevelse. Laer hvilket glass du boer bruke til Bordeaux, Bourgogne, Champagne, hvitviner og dessertviner samt ekspertrad om krystall vs. glass, premiummerker og riktig stell.
Claire Fontaine18 min lesetid