自然酒
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6 篇文章，持续更新中
格鲁吉亚葡萄酒：8,000年的酿酒历史
探索格鲁吉亚——葡萄酒的发源地：古老的陶罐（qvevri）、琥珀色Rkatsiteli、深邃的Saperavi红葡萄酒，以及525个本土葡萄品种。
Jean-Pierre Moulin19 分钟阅读
博若莱葡萄酒指南：10大特级村庄、佳美与自然酒运动
了解博若莱的十大特级村庄、佳美葡萄品种、二氧化碳浸渍法，以及该地区在全球自然酒运动中扮演的角色。
Claire Fontaine18 分钟阅读
朗格多克-鲁西永葡萄酒指南：法国最大最具活力的产区
探索朗格多克-鲁西永超过200,000公顷的葡萄园，从科比埃的强劲红酒到班纽尔斯的甜酒，了解正在进行的品质革命。
Claire Fontaine18 分钟阅读
汝拉葡萄酒指南：黄酒、萨瓦涅与法国最独特的产区
探索汝拉葡萄酒：在酒花膜下陈年6年以上的传奇黄酒（Vin Jaune）、珍稀稻草酒、萨瓦涅和普萨尔——来自法国最小且最激进的葡萄酒产区。
Claire Fontaine18 分钟阅读
橙酒解析：葡萄酒的第四种颜色
发现橙酒——正经历全球复兴的古老果皮接触白葡萄酒风格。从格鲁吉亚的奎弗里传统到意大利大师，了解它是什么、如何酿造以及如何享用。
Sarah Lin15 分钟阅读
自然酒革命：从小众到主流
全球酿酒师运动如何以最少干预、原生酵母和追求风土真实性的激进理念挑战数百年的传统。
Sarah Lin13 分钟阅读