wino naturalne
wino naturalne
5 artykułów i wciąż przybywa
Wino gruzinskie: 8000 lat historii winiarstwa
Poznaj Gruzje, kolebke wina: starozytne gliniane qvevri, bursztynowy Rkatsiteli, gleboki czerwony Saperavi i 525 autochtonicznych szczepow.
Jean-Pierre Moulin19 min czytania
Przewodnik po winach Beaujolais: 10 cru, Gamay i ruch win naturalnych
Odkryj 10 winnic cru Beaujolais, potencjal odmiany Gamay i rewolucje win naturalnych w regionie. Od Beaujolais Nouveau po powazne wina kolekcjonerskie — kompletny przewodnik.
Claire Fontaine18 min czytania
Przewodnik po winach Jury: Vin Jaune i nie tylko
Odkryj Jure — jeden z najbardziej unikalnych regionow winiarskich Francji. Od Vin Jaune po Savagnin, od oksydatywnego winiarstwa po rewolucje naturalnego wina.
Claire Fontaine18 min czytania
Wino pomaranczowe wyjasnnione: czwarty kolor wina
Odkryj wino pomaranczowe -- starozytny styl bialego wina z kontaktem ze skorkami, przeyzywajacy globalny renesans. Od gruzinskich tradycji qvevri po wloskich mistrzow -- poznaj czym jest, jak powstaje i jak je celebrowac.
Sarah Lin15 min czytania
Rewolucja wina naturalnego: od marginesu do mainstreamu
Jak swiatowy ruch winiarzy kwestionuje wieki konwencji poprzez minimalna interwencje, dzikie drozdzze i radykalna filozofie autentycznosci opartej na terroir.
Sarah Lin13 min czytania