натуральное вино
натуральное вино
6 статей и число растёт
Грузинское вино: 8000 лет виноделия
Исследуйте Грузию — родину вина: древние глиняные сосуды квеври, янтарное Ркацители, глубокие красные Саперави и 525 автохтонных сортов винограда.
Jean-Pierre Moulin19 мин чтения
Гид по винам Божоле: 10 крю, Гаме и движение натуральных вин
Познакомьтесь с десятью крю Божоле, сортом Гаме, техникой углекислотной мацерации и ролью региона в мировом движении натуральных вин.
Claire Fontaine18 мин чтения
Гид по винам Лангедок-Руссийона: крупнейший и самый динамичный регион Франции
Исследуйте более 200 000 гектаров виноградников Лангедок-Руссийона, от мощных красных Корбьер до сладких Баньюльс, и узнайте о революции качества в регионе.
Claire Fontaine18 мин чтения
Вина Жюра: Вен Жон, Саваньен и самый самобытный регион Франции
Откройте для себя вина Жюра: легендарный Вен Жон, выдержанный под вуалью более 6 лет, редкий Вен де Пай, Саваньен и Пульсар из самого маленького и радикального винодельческого региона Франции.
Claire Fontaine18 мин чтения
Оранжевое вино: четвёртый цвет вина
Откройте оранжевое вино — древний стиль белого вина с контактом с кожицей, переживающий мировое возрождение. От грузинских традиций квеври до итальянских мастеров — узнайте, что это, как оно производится и как его пить.
Sarah Lin15 мин чтения
Революция натурального вина: от маргинального к мейнстриму
Как глобальное движение виноделов бросает вызов вековым традициям с помощью минимального вмешательства, диких дрожжей и радикальной философии подлинности терруара.
Sarah Lin13 мин чтения