คู่มือไวน์
คู่มือไวน์
27 บทความและเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
คู่มือไวน์ออสเตรีย: Grüner Veltliner, Riesling และ Wachau
สำรวจไวน์ชั้นเลิศของออสเตรียจากไร่องุ่นบนลานขั้นบันไดริมแม่น้ำดานูบในวาเคาไปจนถึงไวน์หวานสีทองของบูร์เกนลันด์ คู่มือไวน์ออสเตรียฉบับสมบูรณ์
Claire Fontaine18 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์วอชิงตันสเตท: Columbia Valley และอื่น ๆ
ค้นพบไวน์วอชิงตันสเตทจาก Red Mountain ถึง Walla Walla Valley เรียนรู้ว่าทำไมแหล่งไวน์ทะเลทรายสูงแห่งนี้จึงเทียบชั้นแคลิฟอร์เนียสำหรับ Cabernet Sauvignon
Sarah Lin18 นาทีในการอ่าน
Ribera del Duero: คำตอบของสเปนต่อบอร์โดซ์
สำรวจ Ribera del Duero ภูมิภาคไวน์แดงทรงพลังบนที่สูงของสเปน จาก Vega Sicilia ถึง Pingus ค้นพบองุ่น Tinto Fino บนที่ราบสูงคาสตีล
Marco De Luca18 นาทีในการอ่าน
ไวน์โปรตุเกสเหนือกว่า Port: Alentejo, Vinho Verde และอีกมากมาย
ค้นพบความหลากหลายอันพิเศษของไวน์โปรตุเกสเหนือกว่า Port: ความสดชื่นของ Vinho Verde ความอุดมสมบูรณ์ของไวน์แดง Alentejo และพลังของไวน์โต๊ะ Douro
Jean-Pierre Moulin18 นาทีในการอ่าน
Central Otago: ดินแดนชายแดน Pinot Noir ของนิวซีแลนด์
ค้นพบ Central Otago แหล่งไวน์ใต้สุดของโลกและเมืองหลวง Pinot Noir ของนิวซีแลนด์ สำรวจดินหินชนวน ภูมิทัศน์อัลไพน์ และผู้ผลิตมาตรฐาน
Claire Fontaine18 นาทีในการอ่าน
McLaren Vale: เมืองหลวงแห่ง Shiraz เถาเก่าของออสเตรเลียใต้
สำรวจ Shiraz ระดับโลกของ McLaren Vale เถาองุ่นก่อนยุค phylloxera โบราณ และลักษณะเมดิเตอร์เรเนียนห่างจาก Adelaide เพียง 30 กม. ในออสเตรเลียใต้
Sarah Lin18 นาทีในการอ่าน
หุบเขา Okanagan: จุดหมายปลายทางไวน์ที่น่าประหลาดใจของแคนาดา
ค้นพบหุบเขา Okanagan ของแคนาดา: ทะเลทรายกึ่งแห้งแล้งที่ผลิต Pinot Noir ระดับโลก icewine และ Syrah ที่เส้นขนานที่ 49 ใน British Columbia
Marco De Luca17 นาทีในการอ่าน
ไวน์จอร์เจีย: ประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ 8,000 ปี
สำรวจจอร์เจีย แหล่งกำเนิดของไวน์: ภาชนะดินเผา qvevri โบราณ Rkatsiteli สีอำพัน ไวน์แดง Saperavi เข้มข้น และองุ่นพื้นเมือง 525 สายพันธุ์
Jean-Pierre Moulin19 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์ซิซิลี: Etna, Nero d'Avola และสมบัติเกาะของอิตาลี
ค้นพบการปฏิวัติไวน์ซิซิลี: Nerello Mascalese ภูเขาไฟ Etna, Nero d'Avola เถาเก่า, ไวน์เสริมแอลกอฮอล์ Marsala และ passito Pantelleria
Marco De Luca18 นาทีในการอ่าน
Priorat: Grand Cru ของ Catalonia และการฟื้นคืนชีพของภูมิภาคที่ถูกลืม
เปิดเผยเทอรัวร์หินชนวน llicorella ของ Priorat เถา Garnacha อายุร้อยปี และการฟื้นฟูปี 1989 ที่ทำให้เป็น DOCa เดียวของสเปนเคียงข้าง Rioja
Claire Fontaine18 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์โบโจเลส์: 10 ครูว์ องุ่น Gamay และการปฏิวัติไวน์ธรรมชาติ
ค้นพบโบโจเลส์ยุคใหม่ ตั้งแต่ 10 ครูว์อันทรงเกียรติจนถึงบทบาทสำคัญในขบวนการไวน์ธรรมชาติ ทำความรู้จัก Gamay องุ่นพันธุ์ที่ถูกประเมินต่ำที่สุดในฝรั่งเศส
Claire Fontaine18 นาทีในการอ่าน
คู่มือระบบจัดระดับไวน์ฝรั่งเศส: จาก AOC ถึงการจัดอันดับปี 1855
ทำความเข้าใจระบบจัดระดับไวน์ฝรั่งเศสทั้งหมด ตั้งแต่ระบบ AOC จนถึง 1855 Classification ของบอร์โดซ์ คู่มือสมบูรณ์สำหรับถอดรหัสฉลากไวน์ฝรั่งเศส
Claire Fontaine19 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์ลุ่มแม่น้ำลัวร์: จากซองแซร์ถึงมุสกาเดต์
สำรวจภูมิภาคไวน์ลุ่มแม่น้ำลัวร์ของฝรั่งเศส ตั้งแต่โซวิญง บล็องก์ชั้นเลิศจากซองแซร์ ไปจนถึงเชอแน็ง บล็องก์ในวูฟเรย์ และกาแบร์เนต์ ฟร็องก์ในชินง คู่มือครบถ้วนทุกแอปเปลลาซิยง
Claire Fontaine19 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์จูรา: แวงโจนจนถึงแวงเดอปาย
ค้นพบไวน์จูราของฝรั่งเศส ภูมิภาคเล็ก ๆ ที่ผลิตไวน์เอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่ Vin Jaune ในตำนานจนถึงไวน์ฟางหวานเข้มข้น พร้อมองุ่นพื้นเมืองที่หาดื่มที่ไหนไม่ได้
Claire Fontaine18 นาทีในการอ่าน
สหกรณ์ไวน์ในฝรั่งเศส: พลังของชาวไร่รวมตัว
ทำความเข้าใจบทบาทของสหกรณ์ไวน์ในฝรั่งเศส ตั้งแต่ประวัติศาสตร์การก่อตั้งจนถึงการปฏิวัติคุณภาพในยุคปัจจุบัน สหกรณ์ผลิตไวน์ฝรั่งเศสเกือบครึ่งหนึ่งของทั้งประเทศ
Claire Fontaine17 นาทีในการอ่าน
เนโกซิอ็องต์ vs โดเมน: สองเส้นทางของไวน์ฝรั่งเศส
เข้าใจความแตกต่างระหว่างไวน์จากเนโกซิอ็องต์และโดเมน ข้อดีข้อเสียของแต่ละระบบ และวิธีเลือกซื้อไวน์ฝรั่งเศสอย่างชาญฉลาด
Claire Fontaine16 นาทีในการอ่าน
คู่มือข้อบกพร่องของไวน์: วิธีจับผิดและทำความเข้าใจ
เรียนรู้วิธีระบุข้อบกพร่องของไวน์ที่พบบ่อย ตั้งแต่กลิ่นคอร์กไปจนถึงการออกซิเดชัน ทำความเข้าใจสาเหตุและวิธีป้องกัน เพื่อเพิ่มพูนทักษะการชิมไวน์ของคุณ
Claire Fontaine17 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์สปาร์กลิง: Prosecco, Cava, Crémant & ไกลกว่าแชมเปญ
ค้นพบไวน์สปาร์กลิงที่ดีที่สุดของโลกนอกเหนือจากแชมเปญ: Prosecco และ Franciacorta จากอิตาลี, Cava จากสเปน, Crémant จากฝรั่งเศส, Sekt จากเยอรมนี และ Cap Classique จากแอฟริกาใต้ ใน 6 ประเทศ
Claire Fontaine17 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์ของหวาน: Port, Sauternes, Tokaji & สมบัติที่หวานที่สุดของโลก
สำรวจไวน์ของหวานชั้นเลิศของโลก: Port จากโปรตุเกส, Sauternes จากฝรั่งเศส, Tokaji Aszú จากฮังการี, Eiswein จากเยอรมนี, Moscato d'Asti จากอิตาลี และ Sherry — วิธีการผลิตและเวลาที่ควรดื่ม
James Thornton18 นาทีในการอ่าน
การบ่มและการเก็บไวน์: ไวน์ไหนควรเก็บ นานแค่ไหน และทำไม
เรียนรู้ว่าไวน์ไหนดีขึ้นตามอายุ ควรเก็บ Bordeaux, Burgundy, Barolo และอื่น ๆ นานแค่ไหน วิทยาศาสตร์เบื้องหลังวิวัฒนาการไวน์ และวิธีสร้างสภาพการเก็บรักษาในอุดมคติที่บ้าน
Claire Fontaine17 นาทีในการอ่าน
คู่มือการถ่ายข้างไวน์: เมื่อไหร่ ทำไม และวิธีถ่ายข้างไวน์อย่างมืออาชีพ
เชี่ยวชาญศิลปะการถ่ายข้างไวน์: ไวน์ไหนได้ประโยชน์จากการถ่ายข้าง ควรให้อากาศไวน์แดงและขาวนานเท่าไหร่ ประเภทดีแคนเตอร์ และวิทยาศาสตร์ว่าทำไมการเติมอากาศเปลี่ยนแก้วของคุณ
Claire Fontaine15 นาทีในการอ่าน
Sonoma County: ภูมิภาคไวน์ที่หลากหลายที่สุดของแคลิฟอร์เนีย
ค้นพบ 19 AVA ของ Sonoma ตั้งแต่ Pinot Noir แห่ง Russian River Valley จนถึง Zinfandel แห่ง Dry Creek หลากหลายกว่า ราคาจับต้องได้กว่า และผ่อนคลายกว่าเพื่อนบ้านชื่อดังอย่าง Napa Valley
Marco Deluca17 นาทีในการอ่าน
หุบเขา Rhône: จาก Syrah ทรงพลังสู่การเบลนด์อันสง่างามแห่งภาคใต้
สำรวจสองโลกแห่งไวน์ที่แตกต่างของหุบเขา Rhône: ผลงานชิ้นเอก Syrah จากภาคเหนืออย่าง Hermitage และ Côte-Rôtie พร้อมการเบลนด์จากภาคใต้อย่าง Châteauneuf-du-Pape ผ่านพื้นที่ปลูกองุ่น 77,000 เฮกตาร์
Claire Fontaine18 นาทีในการอ่าน
วิธีอ่านฉลากไวน์: คู่มือถอดรหัสฉบับสมบูรณ์
เชี่ยวชาญฉลากไวน์ในไม่กี่นาที: ถอดรหัส AOC ฝรั่งเศส, DOCG อิตาลี, Prädikat เยอรมัน และฉลากโลกใหม่ เข้าใจระดับคุณภาพ ปีวินเทจ และสิ่งสำคัญจริง ๆ บนขวด
Claire Fontaine15 นาทีในการอ่าน
การจับคู่ชีสกับไวน์: คู่มือฉบับสมบูรณ์สู่การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบ
เชี่ยวชาญการจับคู่ชีสกับไวน์ด้วยหลักการทางวิทยาศาสตร์: ไขมัน vs แทนนิน เค็ม vs หวาน การจับคู่ตามภูมิภาค คู่คลาสสิกจาก Roquefort-Sauternes ถึง Comté-Vin Jaune อธิบายครบ
Claire Fontaine16 นาทีในการอ่าน
ไวน์สำหรับมือใหม่: วิธีเลือก ซื้อ และดื่มขวดแรกของคุณ
คู่มือเป็นมิตร ปราศจากศัพท์แสง สำหรับการซื้อไวน์: เข้าใจองุ่น 6 สายพันธุ์หลัก นำทางร้านไวน์อย่างมั่นใจ เสิร์ฟอย่างถูกต้อง และสร้างคอลเลกชันเริ่มต้นโดยไม่ต้องเปลืองเงิน
Sarah Lin15 นาทีในการอ่าน
คู่มือไวน์บอร์โดซ์ฉบับสมบูรณ์: ฝั่งซ้าย ฝั่งขวา และอื่น ๆ อีกมากมาย
ค้นพบชาโตว์ในตำนาน แหล่งเทอรัวร์ และวินเทจที่ทำให้บอร์โดซ์เป็นเมืองหลวงแห่งไวน์ชั้นเลิศอย่างไม่มีข้อโต้แย้ง ตั้งแต่ผู้ยิ่งใหญ่แห่งฝั่งซ้ายจนถึงอัญมณีแห่งฝั่งขวา คู่มือบอร์โดซ์ฉบับสมบูรณ์ของคุณ
Claire Fontaine14 นาทีในการอ่าน