什么是期酒
期酒（en primeur）是一种拥有数百年历史的葡萄酒购买方式——在酒液仍在橡木桶中陈酿时提前购买，通常在装瓶前18至24个月成交。这一体系在波尔多发展最为成熟，每年春天举行的期酒运动（la campagne des primeurs）是其核心：评论家和酒商品鉴上一年份的桶样酒，发布评分，酒庄通过Place de Bordeaux经销网络定价发售。买家预付全款，2至3年后收到成品酒。
定价策略与价值评估
核心问题：现在买是否比装瓶后更便宜？ 伟大年份——2005、2009、2010——让早期买家在五年内获得50%至300%的增值。然而2011和2012年份定价过高，许多酒款长期低于发行价交易。购买前，将期酒价格与同一酒款近年份的二级市场价格对比。评论家评分98分以上几乎必然升值，94至97分持平，低于94分则难以增值。
值得购买的酒款与风险
超级二等庄——Léoville Las Cases、Pichon Comtesse、Cos d'Estournel、Ducru-Beaucaillou——通常是最佳选择：品质接近一等庄，价格却低得多。右岸名庄（Pétrus年产仅约2,500箱、Le Pin、Vieux Château Certan）以稀缺性取胜。主要风险：酒商破产（仅从持有隔离账户的信誉酒商购买）、价格下跌、桶样与成品酒的差异、仓储费用（每箱每年£10–15）。
实用购买建议
选择信誉酒商——Berry Bros. & Rudd、Justerini & Brooks、Farr Vintners（英国）、Millésima（法国）。了解保税购买（in bond，免关税和增值税，适合投资）与完税购买（duty paid，含税送达，适合饮用）的区别。通过Liv-ex监控二级市场价格。初次购买者应从小规模开始：混合装一箱高性价比酒款加一两瓶精品，完整经历购买→等待→收货的周期后再加大投入。
