什么是酒商
酒商（Négociant）是法语术语，指从其他种植者处购买葡萄、果汁或葡萄酒，以自有品牌进行陈酿、调配、装瓶和销售的商人。酒商在法国葡萄酒流通中历史性地扮演着核心角色。
酒商的角色
酒商为小型种植者提供重要的销售渠道。在勃艮第，由于葡萄园所有权高度碎片化，酒商从多个地块收集葡萄酒并提供品质一致的产品。Louis Jadot、Joseph Drouhin和Bouchard Père & Fils是勃艮第代表性的酒商。
酒商型陈酿者与微型酒商
酒商型陈酿者（Négociant-Éleveur）购买葡萄酒后自行陈酿和装瓶。近年来微型酒商（Micro-Négociant）日益增多，从精选地块购买葡萄，少量生产高端葡萄酒。