Terroir e clima
La Ribera del Duero si estende lungo l'altopiano castigliano, seguendo il corso del fiume Duero, ad altitudini comprese tra 750 e 1.000 metri. Questo altopiano continentale subisce escursioni termiche estreme tra giorno e notte, fino a 20 °C, che preservano l'acidità delle uve favorendo al contempo una concentrazione notevole. I suoli sono dominati da calcare, argilla e sabbia, con parcelle ghiaiose lungo il fiume.
Vitigni principali
Il Tempranillo, localmente chiamato Tinto Fino o Tinta del País, regna in modo assoluto nella Ribera del Duero, rappresentando oltre il 90 % della superficie vitata. Alcune parcelle di Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec completano l'assemblaggio in determinate cantine. Il Tempranillo d'altitudine sviluppa qui un'intensità e una struttura tannica impareggiabili.
Stili di vino
I rossi della Ribera del Duero si distinguono per il colore profondo, gli aromi di frutti neri maturi, cuoio, tabacco e spezie dolci, con una struttura tannica potente e un'acidità rinfrescante. I vini spaziano dal Joven fruttato e accessibile ai Reserva e Gran Reserva di complessità monumentale, capaci di invecchiare per diversi decenni.
Produttori di rilievo
Vega Sicilia, fondata nel 1864, è la cantina più mitica di Spagna, produttrice dell'Único, un vino leggendario. Pingus, creato da Peter Sisseck nel 1995, ha catapultato la regione sulla scena internazionale. Pesquera, sotto la guida di Alejandro Fernández, ha democratizzato l'eccellenza della Ribera del Duero. Dominio de Atauta esplora vecchie vigne pre-fillosseriche di eccezionale rarità.