Походження та історія
Мозель — найдавніший виноробний регіон Німеччини, де вирощують виноград з II століття н.е., з римських часів. Римський прес для вина, знайдений біля Тріра, засвідчує давню історію регіону. У XIX столітті Рислінг Мозеля продавався за тією ж ціною, що й Гран Крю Бордо, і був найшанованішим білим вином Європи. Після занепаду репутації в середині XX століття Мозель знову визнається одним із найкращих регіонів білих вин світу завдяки відродженню сухого Рислінгу.
Терруар і клімат
Драматично звивистий шлях ріки Мозель створює круті схили (деякі з нахилом понад 60%), що вловлюють максимум сонячного світла. Основний ґрунт — девонський сланець (Devonian slate), синій та сірий сланець поглинає та віддає тепло, допомагаючи пізньому дозріванню. Будучи одним із найхолодніших виноробних регіонів Німеччини, цей маргінальний клімат надає Рислінгу гостру, як лезо, кислотність та витончений аромат.
Основні апеласьйони
Мозель поділяється на три субрегіони. Міттельмозель (Середній Мозель) найвідоміший, з легендарними виноградниками в Бернкастелі, Піспорті, Велені та Граахі. Заар холодніший, виробляє вина з гострою кислотністю. Рувер створює надзвичайно витончений та легкий стиль. Класифікація Гроссе Лаге від VDP (Асоціація німецьких престижних виноробних маєтків) ідентифікує найкращі виноградники.
Знакові вина
- Egon Müller Scharzhofberger (Заар) — Одне з найдорожчих білих вин світу
- Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr (Міттельмозель) — Еталон Рислінгу Мозеля
- Dr. Loosen Erdener Prälat (Міттельмозель) — Солодкий шедевр на червоному сланці
- Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr — Точне вираження сучасного престижного маєтку