उत्पत्ति और इतिहास
मोसेल जर्मनी का सबसे पुराना वाइन क्षेत्र है, जो दूसरी शताब्दी ईस्वी से रोमन काल से अंगूर उगा रहा है। ट्रियर के पास पाई गई रोमन शराब प्रेस इस क्षेत्र के लंबे इतिहास को प्रमाणित करती है। 19वीं शताब्दी में मोसेल रीस्लिंग बोर्डो ग्रां क्रू के समान मूल्य पर बिकती थी और यूरोप की सबसे सम्मानित सफेद वाइन थी। 20वीं शताब्दी के मध्य में प्रतिष्ठा गिरावट के बाद, सूखी रीस्लिंग के पुनरुत्थान के साथ मोसेल को फिर से विश्व के शीर्ष सफेद वाइन क्षेत्र के रूप में मान्यता मिल रही है।
टेरोइर और जलवायु
मोसेल नदी का नाटकीय रूप से मुड़ता मार्ग खड़ी ढलानें बनाता है (कुछ 60% से अधिक ढलान वाली), जो अधिकतम धूप ग्रहण करती हैं। मुख्य मिट्टी डेवोनियन स्लेट है, जिसमें नीला और भूरा स्लेट ऊष्मा अवशोषित और विमुक्त करता है जो देर से पकने में सहायता करता है। जर्मनी के सबसे ठंडे वाइन क्षेत्रों में से एक होने के कारण, यह सीमांत जलवायु रीस्लिंग को उस्तरे जैसी तीक्ष्ण अम्लता और सूक्ष्म सुगंध प्रदान करती है।
प्रमुख अपीलेशन
मोसेल तीन उप-क्षेत्रों में विभाजित है। मिटेलमोसेल (मध्य मोसेल) सबसे प्रसिद्ध है, जिसमें बर्नकास्टेल, पीसपोर्ट, वेहलेन और ग्राख के पौराणिक बागान हैं। सार अधिक ठंडा है, तीक्ष्ण अम्लता वाली वाइन बनाता है। रूवर अत्यंत नाजुक और हल्की शैली बनाता है। VDP (जर्मन प्रतिष्ठित शराब एस्टेट संघ) का ग्रोसे लागे वर्गीकरण शीर्ष बागानों की पहचान करता है।
प्रतिष्ठित वाइन
- Egon Müller Scharzhofberger (सार) — विश्व की सबसे महंगी सफेद वाइनों में से एक
- Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr (मिटेलमोसेल) — मोसेल रीस्लिंग का मानदंड
- Dr. Loosen Erdener Prälat (मिटेलमोसेल) — लाल स्लेट पर मधुर कृति
- Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr — आधुनिक प्रतिष्ठित एस्टेट की सटीक अभिव्यक्ति