उत्पत्ति और इतिहास
लोइर घाटी में दाख-कृषि पहली शताब्दी ईस्वी से है, जो इसे फ्रांस के सबसे पुराने वाइन क्षेत्रों में से एक बनाता है। पुनर्जागरण काल में तूर और आम्बोइज़ में फ्रांसीसी शाही महलों को वाइन की आपूर्ति करते हुए यह क्षेत्र समृद्ध हुआ। यहाँ के शैटो और वाइन फ्रांसीसी संस्कृति के प्रतीक बन गए। आज लोइर को प्राकृतिक वाइन (natural wine) आंदोलन के केंद्र के रूप में सराहा जाता है और यह उत्कृष्ट मूल्य प्रदान करता है।
टेरोइर और जलवायु
लोइर 1,000 किमी से अधिक में फैला है, जो विविध मेसोक्लाइमेट बनाता है। पश्चिम में पेई नांते में ताज़ा मस्कैडे के लिए आदर्श शीतल समुद्री जलवायु है। आंजू-सोम्यूर की चूना पत्थर ट्यूफो गुफाएँ स्थिर और बुदबुदाती वाइन के लिए सही परिस्थितियाँ प्रदान करती हैं। तूरेन में महाद्वीपीय प्रभाव कैबरनेट फ्रांक को उत्कृष्ट रूप से पकाता है। सांसेर और पूई-फ्यूमे के आसपास विन्योब्ल दू सांत्र किमरिजियन चूना पत्थर और सिलेक्स मिट्टी दिखाता है।
प्रमुख अपीलेशन
सांसेर और पूई-फ्यूमे चूना पत्थर और सिलेक्स पर विश्व स्तरीय सोविन्यॉन ब्लांक बनाते हैं। वोवरे और सावेनियर शुष्क से मीठी मिठाई तक शेनिन ब्लांक की बहुमुखी प्रतिभा दिखाते हैं। शिनों और बुर्गेइ फ्रांस के सर्वश्रेष्ठ कैबरनेट फ्रांक लाल प्रदान करते हैं। मस्कैडे सेव्र एत मेन सुर ली सर्वोत्तम समुद्री भोजन वाइन है, जबकि सोम्यूर और क्रेमां दे लोइर पारंपरिक विधि की उत्कृष्ट बुदबुदाती वाइन बनाते हैं।
प्रतिष्ठित वाइन
- Domaine Didier Dagueneau (पूई-फ्यूमे) — क्रांतिकारी सोविन्यॉन ब्लांक
- Domaine Huet Le Haut-Lieu (वोवरे) — पौराणिक गहराई वाली बायोडायनामिक शेनिन ब्लांक
- Nicolas Joly Coulée de Serrant (सावेनियर) — बायोडायनामिक अग्रदूत की एकल बागान शेनिन ब्लांक
- Bernard Baudry Les Grézeaux (शिनों) — टेरोइर-केंद्रित सुरुचिपूर्ण कैबरनेट फ्रांक