なぜブルゴーニュではヴィンテージがより重要なのか
ブルゴーニュでは、ヴィンテージがすべてです。ピノ・ノワールとシャルドネは最も気候に敏感な品種であり、ボルドーのように複数品種のブレンドでヴィンテージの不規則性を平準化することができません。
ブルゴーニュは確実なブドウの成熟の北限に位置しています。ヴィンテージの理解は、ブルゴーニュを賢く購入するための最も重要な要素です。
1990年代の名ヴィンテージ
1990年：現代最高のヴィンテージのひとつ。1996年：白ブルゴーニュの勝利。1999年：赤白ともに理想的なバランス。
2000年代
2002年：1990年、2005年と並ぶ偉大なヴィンテージ。2005年：現代のベンチマーク。2009年：豊かで寛大。2010年：古典的な対極、構造的で精密。
2010年代
2014年：過小評価、クリスタルのような純粋さ。2015年：寛大。2016年：壊滅的な霜害だが生き残ったワインは優秀。2019年：バランスの美、十年で最高のひとつ。
2020年代
2021年：壊滅的な霜害で一部の村では80%の生産が失われたが、生き残ったワインは古典的プロポーションの傑作。2022年：暑い、力強い。
気候変動
収穫日は1990年代比で2〜3週間早まっています。最高の生産者は早摘み、有機農法、全房発酵の実験で適応中。
ヴィンテージ概要
傑出（赤白）：1990, 1999, 2002, 2005, 2010, 2019, 2021。優秀赤：2009, 2015。優秀白：1996, 2014。論争的：2003, 2018, 2022。
購入戦略
2〜3軒の専門商と長期関係を構築。一貫して注文し、アロケーション・アクセスを獲得。DRC、ルロワ、コシュ・デュリにはこれが唯一の確実な方法です。
