プルミエ・クリュとは
プルミエ・クリュ（一級畑）はブルゴーニュのワイン格付けにおいて、グラン・クリュに次ぐ第二の階層です。ブルゴーニュには約640のプルミエ・クリュ畑があり、全体の約10%の生産量を占めています。
プルミエ・クリュの品質
プルミエ・クリュワインは村名ワインよりも複雑で、テロワールの個性をより明確に表現します。優れたプルミエ・クリュは一部のグラン・クリュに匹敵する品質を持つことがあります。例えばVolnay Les Cailleretsや Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacquesは非常に高く評価されています。
ボルドーにおけるプルミエ・クリュ
ボルドーの1855年格付けでは、プルミエ・クリュ（第一級）は最高位です。Château Lafite Rothschild、Château Latour、Château Margaux、Château Haut-Brion、そして1973年に昇格したChâteau Mouton Rothschildの5つがプルミエ・クリュ・クラッセです。