Происхождение и история
Долина Дору — одна из старейших размежёванных винодельческих областей мира: маркиз ди Помбал определил её границы в 1756 году, на столетие раньше классификации Бордо. Регион веками славился портвейном — креплёным вином, созданным для транспортировки в Англию. Террасированные виноградники на крутых сланцевых склонах — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. В последние десятилетия произошла тихая революция: лучшие виноделы создают великие сухие красные и белые вина, ставящие Дору в один ряд с величайшими регионами мира.
Терруар и климат
Долина Дору — один из самых экстремальных винодельческих ландшафтов: крутые сланцевые склоны, террасированные вручную на протяжении столетий. Климат — резко континентальный: обжигающее лето (40°C+), холодные зимы, минимум осадков. Субзоны различаются по удалённости от Атлантики: Байшу-Коргу (Baixo Corgo) — наиболее влажная, Сима-Коргу (Cima Corgo) — сердце портвейна, Дору Супериор (Douro Superior) — самая жаркая и сухая. Сланцевые (шиферные) почвы — основа терруара.
Ключевые аппелласьоны
DOC Douro охватывает сухие вина, DOC Porto — креплёные. Портвейн классифицируется по стилям: Ruby, Tawny, Vintage, Late Bottled Vintage (LBV) и Vintage Port (Vintage). Vintage Port объявляется только в великие годы. Tawny с указанием возраста (10, 20, 30, 40 лет) — отдельная категория. Сухие вина DOC Douro стремительно растут в престиже. Система классификации виноградников (A–F) определяет цену винограда для портвейна.
Знаковые вина
- Quinta do Noval Nacional — один из редчайших и дорогих портвейнов в мире
- Taylor's Vintage Port — эталон классического Vintage портвейна
- Barca Velha (Дору) — самое знаменитое сухое вино Португалии
- Niepoort Redoma (Дору) — блестящее сухое вино нового поколения