Vad är en vigneron?
En vigneron (vinodlare-vinmakare) är den person som odlar sina egna vinstockar och framställer sitt eget vin. Till skillnad från viticulteur, som kan nöja sig med att sälja druvorna, eller négociant, som köper råvaror, kontrollerar vigneronen hela processen från vingård till flaska.
Vigneronen i den franska traditionen
I Frankrike framkallar termen vigneron en intim koppling till jorden och ett hantverksmässigt ansvar. Många vigneroner driver familjeföretag som gått i arv i generationer. Denna gestalt är särskilt emblematisk i Bourgogne, Loire och Alsace, där små gårdar producerar viner med stark personlighet.
Vigneronens renässans
Naturvins- och biodynamikrörelsen har vitaliserat vigneronen som hantverkare. Unga vigneroner etablerar sig i bortglömda regioner, återuppliver lokala sorter och praktiserar respektfull vinodling. Fenomenet har dynamiterat områden som Jura, Auvergne, Savoyen och inre Languedoc.