Skip to content
Business

Vigneron (winogrodnik-winiarz)

Vigneron to francuski winogrodnik, który uprawia winorośl i produkuje wino z własnych winogron, w odróżnieniu od négocianta. Termin podkreśla winiarstwo domainowe z bezpośrednim wyrazem terroir.

Vigneron vs. Négociant

Vigneron (producent) — posiada lub dzierżawi winnice, pielęgnuje krzewy, zbiera plony i winifikuje wino w swojej posiadłości. Négociant (handlarz) — kupuje winogrona, moszcz lub gotowe wino od wielu producentów. Vigneron-négociant — hybryda; przede wszystkim producent, który również kupuje małe ilości winogron.

Ruch grower-producer

W Szampanii wzrost "szampana od producenta" (Récoltant-Manipulant, oznaczony "RM" na etykiecie) przekształcił rynek. Vignerons jak Egly-Ouriet i Pierre Gimonnet cieszą się teraz kultowym zainteresowaniem.

Dlaczego to ważne dla konsumentów

Wina od vignerons zazwyczaj oferują: przejrzystość terroir, identyfikowalność, rzemieślniczy charakter i wahania rocznikowe.