Hvad er en vigneron?
En vigneron (vinbonde-vinmager) er en person, der dyrker sine egne vinstokke og fremstiller sin egen vin. I modsætning til en viticulteur, der blot kan sælge druerne, eller en négociant, der køber råvarer, kontrollerer en vigneron hele processen fra vingård til flaske.
Vigneronen i den franske tradition
I Frankrig fremkalder udtrykket vigneron en intim forbindelse til jorden og et håndværksmæssigt ansvar. Mange vignerons driver familieejendomme overleveret gennem generationer. Denne figur er særligt emblematisk i Bourgogne, Loire og Alsace, hvor små ejendomme producerer vine med stærk personlighed.
Vigneronens renæssance
Naturvins- og biodynamikbevægelsen har genoplivet vigneronen som håndværker. Unge vignerons etablerer sig i glemte regioner, genopdager lokale sorter og praktiserer et respektfuldt vinbrug. Dette fænomen har dynamiseret områder som Jura, Auvergne, Savoyen og det indre Languedoc.