فيينيرون مقابل نيغوسيان
الفارق بين الاثنين أساسيٌّ لفهم النبيذ الفرنسي: الفيينيرون (المزارع) يمتلك الكروم أو يستأجرها ويرعاها ويحصدها ويُصنّع النبيذ في مزرعته — يعكس النبيذ تيروار واحداً ورؤية شخص واحد. النيغوسيان (التاجر) يشتري العنب أو العصير أو النبيذ الجاهز من مزارعين متعدّدين.
حركة المنتج-المزارع
في الشامبانيا أحدث صعود شامبانيا المزارعين (Récoltant-Manipulant) ثورةً في السوق. حيث كانت الدور الكبرى تهيمن، تحوّل فيينيرونون مثل إيغلي-أوريي وبيير جيمونيه الآن إلى أيقونات.
ما يُقدّمه الفيينيرون للمستهلك
شفافية تيروار وإمكانية التتبّع والطابع الحرفي وتباين الموسم — كلّ عام يعكس الظروف بأمانة.