विनेरोन बनाम नेगोशियाँ
फ्रांसीसी वाइन को समझने के लिए विनेरोन और नेगोशियाँ के बीच का अंतर मौलिक है:
- विनेरोन (उत्पादक) — बाग का मालिक या किराएदार, बेल की देखभाल करता है, कटाई करता है और संपदा पर वाइन बनाता है
- नेगोशियाँ (व्यापारी) — कई उत्पादकों से अंगूर, मस्ट या तैयार वाइन खरीदता है, फिर अपने लेबल के तहत मिश्रण और बोतलबंद करता है
- विनेरोन-नेगोशियाँ — एक हाइब्रिड; मुख्य रूप से एक उत्पादक जो उत्पादन के पूरक के लिए थोड़े अंगूर भी खरीदता है
उत्पादक-उत्पादन आंदोलन
Champagne में, "उत्पादक Champagne" (Récoltant-Manipulant, लेबल पर "RM" से संकेतित) का उदय बाजार को बदल रहा है।
उपभोक्ताओं के लिए यह क्यों महत्वपूर्ण है
विनेरोन से वाइन आमतौर पर प्रदान करती हैं: टेरोइर पारदर्शिता, ट्रेसेबिलिटी, कारीगर चरित्र और विंटेज भिन्नता।