Vigneron vs. négociant
Vigneronul deține sau arendează podgorii, îngrijește vița de vie, recoltează și vinifică vinul la domeniu. Négociant-ul cumpără struguri, must sau vin finit de la mai mulți cultivatori, apoi asamblează, maturează și îmbuteliază sub propriul nume. Vigneron-négociant este un hibrid: în principal un cultivator care cumpără și cantități mici de struguri.
Mișcarea producătorului-récoltant
În Champagne, ascensiunea Champagnei de cultivator (Récoltant-Manipulant, indicat de "RM" pe etichetă) a transformat piața. Vigneroni precum Egly-Ouriet, Pierre Gimonnet și Jérôme Prévost au acum urmăritori devotați.
De ce contează pentru consumatori
Vinurile de la vigneroni oferă transparență a terroir-ului, trasabilitate, caracter artizanal și variație de recoltă, mai degrabă decât un stil de casă consistent.