Was ist ein Cru Classé?
Cru Classé (klassifiziertes Gewächs) ist eine offizielle Bezeichnung für Weingüter, die historische Qualitäts- und Prestigekriterien erfüllen. Jede Region hat ihre eigene Klassifikation mit unterschiedlichen Regeln. Der Begriff impliziert eine formelle Anerkennung, die sich in höherem Prestige und Preis niederschlägt.
Die Klassifikation von 1855
Die berühmteste ist die Klassifikation von 1855 des Médoc, die fünf Stufen etablierte — von Premier Grand Cru Classé (Lafite, Latour, Margaux, Haut-Brion, Mouton seit 1973) bis zum Cinquième Grand Cru Classé. Sie wurde in über 170 Jahren nur einmal geändert. Sauternes erhielt gleichzeitig eine eigene Klassifikation.
Weitere Klassifikationen
Graves wurde 1953 und 1959 klassifiziert. Saint-Émilion wird periodisch überprüft, was zu Kontroversen führt, wie dem Rückzug von Ausone und Cheval Blanc 2022. In der Provence tragen 18 Güter seit 1955 den Titel Cru Classé. Jede Klassifikation spiegelt ihre eigene Geschichte und Kriterien wider.