Τι είναι το Cru Classé
Το Cru Classé (ταξινομημένη ανάπτυξη) αναφέρεται σε κτήμα που έχει επίσημα κατηγοριοποιηθεί σε ένα από τα γαλλικά ιεραρχικά συστήματα ταξινόμησης κρασιών. Το πιο διάσημο είναι η Ταξινόμηση Μπορντό του 1855, που διατηρείται σχεδόν αναλλοίωτη εδώ και 170 χρόνια.
Η Ταξινόμηση Μπορντό του 1855
Ανατεθείσα από τον Αυτοκράτορα Ναπολέοντα Γ' για τη Διεθνή Έκθεση του Παρισιού, κατέταξε τα κόκκινα κρασιά Médoc και τα λευκά Sauternes βάσει της τιμής τους. Στην κορυφή τα Premiers Crus: Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Haut-Brion και Mouton Rothschild (προαχθέν το 1973). Ακολουθούν άλλα 56 κτήματα σε τέσσερα επίπεδα.
Άλλες γαλλικές ταξινομήσεις
Ο Άγιος Αιμιλιανός αναθεωρεί την ταξινόμησή του κάθε δέκα χρόνια. Τα Graves ταξινομήθηκαν το 1959. Η Βουργουνδία ταξινομεί αμπελοτεμάχια και όχι κτήματα. Η Αλσατία διαθέτει 51 Grand Cru. Η κατάταξη Cru Classé επηρεάζει άμεσα την αγοραία αξία και καθιστά τα ταξινομημένα κρασιά εναλλακτικά περιουσιακά στοιχεία.