De ce magnum-urile se maturează mai bine
Raportul dintre volumul de vin și suprafața dopului este mai favorabil în sticlele mai mari: mai puțin oxigen per unitate de vin, o evoluție mai lentă și mai uniformă și o mai bună conservare — vinul rămâne mai proaspăt și mai vibrant mai mult timp.
Ierarhia dimensiunilor de sticlă
Sticla jumătate (375 ml), standard (750 ml), Magnum (1,5 L / 2 sticle), Jeroboam (3 L Bordeaux / 4,5 L Champagne), Rehoboam (4,5 L), Methuselah (6 L / 8 sticle), Salmanazar (9 L / 12 sticle), Balthazar (12 L / 16 sticle), Nebucadnețar (15 L / 20 sticle).
Magnum-urile pentru divertisment
Dincolo de maturare, magnum-urile sunt perfecte pentru dineuri — un magnum servește 10-12 pahare, iar formatul mai mare constituie un centru de masă impresionant.