Dlaczego magnumy lepiej się starzeją
Stosunek objętości wina do powierzchni korka jest korzystniejszy w większych butelkach: mniejsze narażenie na tlen na jednostkę wina — korek ma ten sam rozmiar, ale wina jest dwa razy więcej; wolniejsza, równiejsza ewolucja; lepsze zachowanie — wino pozostaje świeższe i bardziej żywe przez dłuższy czas.
Hierarchia rozmiarów butelek
Pół butelki (375ml), standardowa (750ml), magnum (1,5L = 2 butelki), Jeroboam (3L lub 4,5L), Rehoboam (4,5L), Methuselah (6L), Salmanazar (9L), Balthazar (12L), Nebuchadnezzar (15L).
Wskazówka dla kolekcjonerów
Na aukcjach magnumy z najlepszych posiadłości często doceniają szybciej niż standardowe butelki ze względu na wyższy potencjał leżakowania i względną rzadkość.