ทำไมแม็กนัมบ่มได้ดีกว่า
อัตราส่วนปริมาตรไวน์ต่อพื้นผิวคอร์กเอื้อกว่าในขวดใหญ่:
- สัมผัสออกซิเจนน้อยกว่าต่อหน่วยไวน์ — ขนาดคอร์กเท่ากัน แต่ไวน์มากเป็นสองเท่า
- วิวัฒนาการช้าและสม่ำเสมอกว่า — การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิส่งผลต่อปริมาตรที่ใหญ่กว่าน้อยกว่า
- การรักษาที่ดีกว่า — ไวน์ยังคงสดใหม่และมีชีวิตชีวานานกว่า
ลำดับชั้นขนาดขวด
| ชื่อ | ปริมาตร | เทียบเท่า |
|---|---|---|
| ครึ่งขวด | 375 มล. | ½ มาตรฐาน |
| มาตรฐาน | 750 มล. | 1 ขวด |
| แม็กนัม | 1.5 ล. | 2 ขวด |
| เจโรโบม | 3 ล. (บอร์โด) / 4.5 ล. (แชมเปญ) | 4/6 ขวด |
| เมธูเซลาห์ | 6 ล. | 8 ขวด |
| ซัลมานาซาร์ | 9 ล. | 12 ขวด |
| บัลธาซาร์ | 12 ล. | 16 ขวด |
| เนบูคัดเนสซาร์ | 15 ล. | 20 ขวด |
แม็กนัมสำหรับงานเลี้ยง
นอกเหนือจากการบ่ม แม็กนัมเหมาะสำหรับงานเลี้ยง — แม็กนัมหนึ่งขวดรินได้ 10-12 แก้ว