Claire Fontaine

Senior Wine Writer & WSET Diploma

WSET Diploma holder and former sommelier in Lyon. Covers French wine regions, classic European estates, and wine education.

29 статей і це ще не все

Регіони

Гід по австрійських винах: Грюнер Вельтлінер, Рислінг та Вахау

Відкрийте для себе найкращі вина Австрії — від терасованих дунайських виноградників Вахау до золотистих солодких вин Бургенланду. Ваш незамінний гід по австрійському виноробству.

27 лют. 2026 р.18 хв читання

Регіони

Центральне Отаго: фронтир Піно Нуар Нової Зеландії

Відкрийте Центральне Отаго — найпівденніший виноробний регіон світу та столицю Піно Нуар Нової Зеландії. Дослідіть сланцеві ґрунти, альпійські ландшафти та еталонних виробників.

27 лют. 2026 р.18 хв читання

Регіони

Пріорат: каталонський гран крю та воскресіння забутого регіону

Відкрийте терруар llicorella Пріорату, столітні лози Гарначі та відродження 1989 року, що зробило його єдиною DOCa Іспанії поряд з Ріохою.

27 лют. 2026 р.18 хв читання

Регіони

Гід по винах Ельзасу: 51 Grand Cru, Рислінг, Гевюрцтрамінер та багато іншого

Відкрийте унікальний терруар Ельзасу з його 51 виноградником Grand Cru, ароматними сортами та германо-французькою виноробною спадщиною. Повний гід по ельзаських винах.

26 лют. 2026 р.18 хв читання

Регіони

Гід по винах Провансу: Розе, Бандоль та середземноморська елегантність

Дослідіть світ провансальських вин — від знакового блідого розе до потужних червоних Бандоль із Мурведру. Повний гід по винах Провансу.

26 лют. 2026 р.17 хв читання

Регіони

Гід по винах Божоле: 10 крю, Гаме та натуральне виноробство

Відкрийте 10 крю Божоле, сорт Гаме та революцію натурального виноробства в цьому недооціненому французькому регіоні. Повний гід по Божоле.

26 лют. 2026 р.18 хв читання

Регіони

Гід по винах Лангедок-Руссільйону: 200 000+ гектарів, Корб'єр та Баньюльс

Дослідіть найбільший виноробний регіон Франції — Лангедок-Руссільйон з понад 200 000 гектарами, від сухих червоних Корб'єр до солодких Баньюльс. Повний гід.

26 лют. 2026 р.18 хв читання

Education

Гід по класифікації французьких вин: Система AOC, класифікація 1855 та інше

Зрозумійте складну систему класифікації французьких вин — від AOC до класифікації 1855, крю Бургундії та Ельзасу. Повний гід.

26 лют. 2026 р.19 хв читання

Регіони

Гід по винах долини Луари: Від Sancerre до Muscadet

Дослідіть найдовшу виноробну річку Франції — від мінеральних Совіньйонів Sancerre через королівські Шенени Vouvray до свіжого Мюскаде з Атлантики. Повний путівник по винах Луари.

26 лют. 2026 р.19 хв читання

Регіони

Гід по винах Жура: Vin Jaune, Саваньєн та прихована перлина Франції

Відкрийте унікальні вина французького Жура — від легендарного Vin Jaune через оксидативні Саваньєни до елегантних Труссо. Путівник одним з найоригінальніших виноробних регіонів світу.

26 лют. 2026 р.18 хв читання

Education

Виноробні кооперативи Франції: Традиція, якість та цінність

Відкрийте світ французьких виноробних кооперативів — від їхніх історичних коренів до сучасної революції якості. Як кооперативи формують ландшафт французького вина і чому вони заслуговують на увагу.

26 лют. 2026 р.17 хв читання

Education

Негоціант проти Домена: Два світи французького вина

Зрозумійте ключову різницю між негоціантами та доменами у французькому виноробстві. Як кожна модель впливає на якість, ціну та стиль вина — і чому обидві мають своє місце.

26 лют. 2026 р.16 хв читання

Education

Гід по дефектах вина: Як розпізнати найпоширеніші проблеми

Навчіться ідентифікувати найпоширеніші дефекти вина — від корку через окислення до летких кислот. Практичний путівник, який зробить вас більш обізнаним дегустатором.

26 лют. 2026 р.17 хв читання

Guides

Гід з купівлі en primeur: Як купувати бордоські ф'ючерси

Опануйте систему en primeur для купівлі бордоських ф'ючерсів: графік кампанії, цінова стратегія, інвестиційний потенціал, найкращі вина та практичні поради для початківців.

26 лют. 2026 р.17 хв читання

Guides

Французький сир та вино за регіонами: Повний гід

Опануйте поєднання французького сиру та вина за регіонами — від нормандського Камамбера з Шампанським до ельзаського Мюнстера з Ґевюрцтрамінером. 46 сирів AOP та логіка терруару.

26 лют. 2026 р.16 хв читання

Education

Гід по ігристих винах: Prosecco, Cava, Crémant та не тільки

Відкрийте найкращі ігристі вина світу за межами Шампані: італійське Prosecco та Franciacorta, іспанське Cava, французький Crémant, німецький Sekt та південноафриканське Cap Classique з 6 країн.

25 лют. 2026 р.17 хв читання

Education

Витримка та зберігання вина: які вина витримувати, як довго і чому

Дізнайтеся, які вина покращуються з віком, як довго зберігати Бордо, Бургундію, Бароло та інші, науку еволюції вина та як створити ідеальні умови зберігання вдома.

25 лют. 2026 р.17 хв читання

Education

Гід з декантації вина: коли, чому та як декантувати вино як професіонал

Опануйте мистецтво декантації вина: які вина виграють від декантації, скільки часу аерувати червоні та білі вина, типи декантерів та наука про те, чому аерація перетворює ваш келих.

25 лют. 2026 р.15 хв читання

Регіони

Долина Рони: Від потужної Syrah до елегантних південних купажів

Дослідіть два окремі винні світи Долини Рони: шедеври Syrah з Півночі — Hermitage та Côte-Rôtie — та південні купажі з Châteauneuf-du-Pape на 77 000 гектарах.

20 лют. 2026 р.18 хв читання

Гіди

Як читати етикетку вина: Повний гід з декодування

Опануйте винні етикетки за лічені хвилини: декодуйте французькі AOC, італійські DOCG, німецькі Prädikat та етикетки Нового Світу. Зрозумійте рівні якості, міллезими та що насправді важливо на пляшці.

18 лют. 2026 р.15 хв читання

Гіди

Поєднання сиру та вина: Повний гід ідеальних комбінацій

Опануйте поєднання сиру і вина з науково обґрунтованими принципами: жир vs танін, сіль vs солодке, регіональна відповідність. Класичні комбінації від Roquefort-Sauternes до Comté-Vin Jaune.

15 лют. 2026 р.16 хв читання

Гіди

Температура подачі вина: гід, що змінює все

Найпростіше покращення вашого винного досвіду — подача при правильній температурі. Цей гід охоплює ідеальні температури для кожного стилю вина, поширені помилки та практичні поради.

12 лют. 2026 р.14 хв читання

Гіди

Вино як інвестиція: гід для початківців

Дослідіть світ інвестицій у вино — від Прем'є Крю Бордо та Гран Крю Бургундії до аукціонних стратегій, вимог до зберігання та ризиків і винагород побудови інвестиційного погреба.

18 січ. 2026 р.15 хв читання

Гіди

Як правильно зберігати вино: повний гід

Захистіть свої винні інвестиції за допомогою цього всеохоплюючого гіду зі зберігання. Від ідеальних умов погреба та винних холодильників до температур подачі та збереження відкритих пляшок — все, що потрібно знати.

10 груд. 2025 р.15 хв читання

Гіди

Дегустація вина для початківців: повний покроковий гід

Опануйте мистецтво дегустації вина з нашим всеохоплюючим гідом для початківців. Вивчіть професійні техніки, які використовують сомельє у всьому світі для впевненої оцінки будь-якого вина.

1 груд. 2025 р.11 хв читання

Регіони

Німецький Рислінг: найуніверсальніше біле вино у світі

Від абсолютно сухого Grosses Gewächs до розкішно солодкого Trockenbeerenauslese — німецький Рислінг пропонує неперевершений діапазон стилів. Дослідіть регіони, систему Предикат та виробників, що визначають цей благородний сорт.

28 жовт. 2025 р.15 хв читання

Гіди

Повний гід по винах Бордо: Лівий берег, Правий берег та не тільки

Відкрийте для себе легендарні шато, терруари та вінтажі, що роблять Бордо безперечною столицею великого вина. Від потужних вин Лівого берега до перлин Правого берега — ваш найповніший путівник по Бордо.

15 вер. 2025 р.14 хв читання

Регіони

Бургундія розкодована: розуміння найскладнішого виноробного регіону світу

Орієнтуйтеся в складній ієрархії Бургундії: Гран Крю, Прем'є Крю та сільські вина. Від Кот де Нюї до Кот де Бон — відкрийте терруари, виробників та вінтажі, що визначають вершину Піно Нуар та Шардоне.

1 вер. 2025 р.16 хв читання

Гіди

Найповніший гід по Шампанському: від винограду до келиха

Все, що вам потрібно знати про Шампанське — від méthode traditionnelle та трьох дозволених сортів до найвеличніших домів, ґроверських виробників та поєднання Шампанського з їжею.

20 серп. 2025 р.15 хв читання