Claire Fontaine

Senior Wine Writer & WSET Diploma

WSET Diploma holder and former sommelier in Lyon. Covers French wine regions, classic European estates, and wine education.

34 artikel dan terus bertambah

Wilayah

Panduan Anggur Austria: Grüner Veltliner, Riesling, dan Wachau

Jelajahi anggur terbaik Austria dari kebun anggur berteras di sepanjang Danube di Wachau hingga anggur manis emas Burgenland. Panduan esensial untuk anggur Austria.

27 Feb 202618 menit baca

Wilayah

Central Otago: Perbatasan Pinot Noir Selandia Baru

Temukan Central Otago, wilayah anggur paling selatan di dunia dan ibu kota Pinot Noir Selandia Baru. Jelajahi tanah sekis, lanskap alpen, dan produsen tolok ukur.

27 Feb 202618 menit baca

Wilayah

Priorat: Grand Cru Catalonia dan Kebangkitan Wilayah yang Terlupakan

Ungkap terroir batu tulis llicorella Priorat, tanaman Garnacha berusia seabad, dan kebangkitan 1989 yang menjadikannya satu-satunya DOCa Spanyol bersama Rioja.

27 Feb 202618 menit baca

Regions

Panduan Lengkap Anggur Alsace: 51 Grand Cru Dan Permata Aromatik

Jelajahi kawasan anggur Alsace, dari 51 kebun Grand Cru hingga Riesling dan Gewurztraminer kelas dunia. Temukan mengapa Alsace adalah harta karun anggur putih terbesar Prancis.

26 Feb 202618 menit baca

Regions

Panduan Anggur Provence: Rosé Kelas Dunia Dan Kehebatan Bandol

Selami dunia anggur Provence, dari rosé pucat yang mendunia hingga Bandol Mourvèdre yang perkasa. Panduan lengkap kawasan anggur Mediterania ini.

26 Feb 202617 menit baca

Regions

Panduan Anggur Beaujolais: 10 Cru, Anggur Gamay Dan Revolusi Wine Alami

Temukan Beaujolais era baru, dari 10 cru bergengsi hingga peran perintis dalam gerakan wine alami. Kenali Gamay — varietas anggur paling diremehkan di Prancis.

26 Feb 202618 menit baca

Regions

Panduan Anggur Languedoc-Roussillon: Kawasan Anggur Terbesar Prancis

Jelajahi Languedoc-Roussillon, kawasan anggur lebih dari 200.000 hektar yang sedang merevolusi industri. Dari Corbières hingga Banyuls, temukan anggur berkualitas tinggi dengan harga menakjubkan.

26 Feb 202618 menit baca

Education

Panduan Sistem Klasifikasi Anggur Prancis: Dari AOC Hingga Peringkat 1855

Pahami seluruh sistem klasifikasi anggur Prancis, dari AOC hingga 1855 Classification Bordeaux. Panduan lengkap untuk menguraikan label anggur Prancis.

26 Feb 202619 menit baca

Regions

Panduan Anggur Lembah Loire: Dari Sancerre hingga Muscadet

Jelajahi kawasan anggur Lembah Loire di Prancis, dari Sauvignon Blanc terbaik di Sancerre hingga Chenin Blanc di Vouvray dan Cabernet Franc di Chinon. Panduan lengkap setiap appellation.

26 Feb 202619 menit baca

Regions

Panduan Anggur Jura: Dari Vin Jaune hingga Vin de Paille

Temukan anggur Jura dari Prancis, kawasan kecil yang menghasilkan anggur paling unik. Dari Vin Jaune legendaris hingga anggur jerami yang manis pekat, beserta varietas asli yang tak ditemukan di tempat lain.

26 Feb 202618 menit baca

Education

Koperasi Anggur di Prancis: Kekuatan Petani Bersatu

Pahami peran koperasi anggur di Prancis, dari sejarah pendirian hingga revolusi kualitas masa kini. Koperasi menghasilkan hampir separuh anggur Prancis.

26 Feb 202617 menit baca

Education

Négociant vs Domaine: Dua Jalur Anggur Prancis

Pahami perbedaan antara anggur négociant dan domaine, kelebihan dan kekurangan masing-masing sistem, serta cara membeli anggur Prancis dengan cerdas.

26 Feb 202616 menit baca

Education

Panduan Cacat Anggur: Cara Mengenali dan Memahami

Pelajari cara mengidentifikasi cacat anggur yang umum, dari bau gabus hingga oksidasi. Pahami penyebab dan pencegahan untuk meningkatkan keterampilan mencicipi anggur Anda.

26 Feb 202617 menit baca

Guides

Panduan Membeli En Primeur: Cara Membeli Bordeaux Futures

Kuasai sistem en primeur untuk membeli Bordeaux futures: jadwal kampanye, strategi harga, potensi investasi, anggur terbaik untuk dibeli, risiko yang harus dihindari, dan tips praktis bagi pembeli pemula.

26 Feb 202617 menit baca

Guides

Padanan Keju dan Anggur Prancis Per Wilayah: Panduan Definitif

Kuasai padanan keju dan anggur Prancis per wilayah — dari Camembert Normandy dengan Cidre hingga Munster Alsace dengan Gewürztraminer. Mencakup 46 keju AOP dan logika terroir di balik setiap padanan.

26 Feb 202616 menit baca

Wilayah

Panduan Wine Savoie: Wine Alpine, Mondeuse, Jacquère & Terroir Pegunungan

Jelajahi wine alpine Savoie: Jacquère renyah dari Apremont, Altesse (Roussette de Savoie), Chignin-Bergeron yang kuat, dan Mondeuse merah berstruktur.

26 Feb 202618 menit baca

Panduan

Champagne Petani vs Grandes Maisons: Panduan Lengkap

Pahami hierarki Champagne dari Grandes Maisons seperti Moët dan Krug hingga produsen seperti Jacques Selosse dan Egly-Ouriet: kode label, terroir, dosage, harga dan cara menemukan botol istimewa.

26 Feb 202619 menit baca

Wilayah

Sancerre & Pouilly-Fumé: Sauvignon Blanc Premier Loire

Panduan mendalam Sancerre dan Pouilly-Fumé: tiga jenis tanah, produsen Dagueneau dan Vacheron, Sancerre Rouge, appellation satelit, dan padanan Crottin de Chavignol.

26 Feb 202620 menit baca

Panduan

Sherry: Panduan Lengkap Wine Paling Disalahpahami di Dunia

Kuasai dunia Sherry: dari Fino dan Manzanilla hingga Amontillado, Oloroso dan Palo Cortado. Marco de Jerez, ragi flor, sistem solera, dan padanan jamón dan tapas.

26 Feb 202618 menit baca

Panduan

Panduan Gelas Wine: Gelas Mana untuk Wine Mana dan Mengapa Penting

Panduan lengkap bentuk gelas wine dan pengaruhnya terhadap aroma, rasa, dan pengalaman mencicipi. Gelas tepat untuk Bordeaux, Burgundy, Champagne, dan lainnya.

26 Feb 202618 menit baca

Education

Panduan Anggur Sparkling: Prosecco, Cava, Crémant & Lebih Jauh Lagi

Temukan anggur sparkling terbaik dunia di luar Champagne: Prosecco dan Franciacorta Italia, Cava Spanyol, Crémant Prancis, Sekt Jerman, dan Cap Classique Afrika Selatan dari 6 negara.

25 Feb 202617 menit baca

Education

Penuaan & Penyimpanan Anggur: Anggur Mana yang Layak Di-aging, Berapa Lama, dan Mengapa

Pelajari anggur mana yang membaik seiring waktu, berapa lama menyimpan Bordeaux, Burgundy, Barolo dan lainnya, sains di balik evolusi anggur, dan cara membangun kondisi penyimpanan ideal di rumah.

25 Feb 202617 menit baca

Education

Panduan Dekantasi Anggur: Kapan, Mengapa & Cara Mendekantasi Anggur Seperti Profesional

Kuasai seni dekantasi anggur: anggur mana yang mendapat manfaat dari dekantasi, berapa lama mengaerasi anggur merah dan putih, jenis dekanter, dan sains di balik mengapa aerasi mengubah gelas Anda.

25 Feb 202615 menit baca

Wilayah

Lembah Rhône: Dari Syrah yang Dahsyat Hingga Paduan Elegan dari Selatan

Jelajahi dua dunia anggur Lembah Rhône yang berbeda: mahakarya Syrah utara dari Hermitage dan Côte-Rôtie, plus paduan selatan dari Châteauneuf-du-Pape di atas 77.000 hektar.

20 Feb 202618 menit baca

Panduan

Cara Membaca Label Anggur: Panduan Dekoder Lengkap Anda

Kuasai label anggur dalam hitungan menit: dekode AOC Prancis, DOCG Italia, Prädikat Jerman, dan label Dunia Baru. Pahami tingkat kualitas, tahun vintage, dan apa yang benar-benar penting pada botol.

18 Feb 202615 menit baca

Panduan

Paduan Keju & Anggur: Panduan Utama untuk Kombinasi Sempurna

Kuasai paduan keju dan anggur dengan prinsip berbasis sains: lemak vs tannin, asin vs manis, pencocokan regional. Kombinasi klasik dari Roquefort-Sauternes hingga Comté-Vin Jaune dijelaskan.

15 Feb 202616 menit baca

Panduan

Suhu Penyajian Anggur: Panduan yang Mengubah Segalanya

Peningkatan paling sederhana yang bisa Anda buat pada pengalaman anggur Anda adalah menyajikannya pada suhu yang tepat. Panduan ini mencakup suhu ideal untuk setiap gaya anggur, kesalahan umum, dan tips praktis.

12 Feb 202614 menit baca

Panduan

Anggur sebagai Investasi: Panduan untuk Pemula

Jelajahi dunia investasi anggur berkualitas tinggi — dari First Growth Bordeaux dan Grand Cru Burgundy hingga strategi lelang, persyaratan penyimpanan, dan risiko serta imbalan membangun gudang investasi.

18 Jan 202615 menit baca

Panduan

Cara Menyimpan Anggur dengan Benar: Panduan Lengkap

Lindungi investasi anggur Anda dengan panduan komprehensif tentang penyimpanan ini. Dari kondisi gudang ideal dan lemari anggur hingga suhu penyajian dan menjaga botol yang sudah dibuka, semua yang perlu Anda ketahui.

10 Des 202515 menit baca

Panduan

Mencicipi Anggur untuk Pemula: Panduan Langkah demi Langkah yang Lengkap

Kuasai seni mencicipi anggur dengan panduan pemula komprehensif kami. Pelajari teknik profesional yang digunakan oleh sommelier di seluruh dunia untuk mengevaluasi anggur apa pun dengan percaya diri.

1 Des 202511 menit baca

Wilayah

Riesling Jerman: Anggur Putih Paling Serbaguna di Dunia

Dari Grosses Gewächs yang sangat kering hingga Trockenbeerenauslese yang sangat manis, Riesling Jerman menawarkan jangkauan gaya yang tak tertandingi. Jelajahi wilayah, sistem Prädikat, dan produsen yang mendefinisikan varietas mulia ini.

28 Okt 202515 menit baca

Panduan

Panduan Lengkap Anggur Bordeaux: Left Bank, Right Bank & Lebih Jauh Lagi

Temukan châteaux legendaris, terroir, dan vintages yang menjadikan Bordeaux sebagai ibu kota anggur berkualitas tinggi yang tak terbantahkan. Dari kekuatan Left Bank hingga permata Right Bank, panduan utama Bordeaux Anda.

15 Sep 202514 menit baca

Wilayah

Burgundy Terungkap: Memahami Wilayah Anggur Paling Kompleks di Dunia

Navigasi hierarki rumit Burgundy dari Grand Cru, Premier Cru, dan village wine. Dari Côte de Nuits hingga Côte de Beaune, temukan terroir, produsen, dan vintage yang mendefinisikan puncak Pinot Noir dan Chardonnay.

1 Sep 202516 menit baca

Panduan

Panduan Utama Champagne: Dari Anggur hingga Gelas

Semua yang perlu Anda ketahui tentang Champagne — dari méthode traditionnelle dan tiga varietas yang diizinkan hingga rumah-rumah besar, produsen petani, dan cara memadukan Champagne dengan makanan.

20 Agu 202515 menit baca