Gamays genfødsel
I mange år udelukkende forbundet med Beaujolais Nouveau har denne region i løbet af de seneste tyve år gennemgået en dramatisk omdømmemæssig forvandling. I dag anerkendes Beaujolais som en af verdens mest spændende og dynamiske vinregioner. Beliggende lige syd for Bourgogne og nord for Lyon har regionen omkring 15.000 hektar vingårde dedikeret til druesorten Gamay.
10 cru: Beaujolais' kronjuveler
De bedste vine fra Beaujolais kommer fra 10 crubyer, hver med sin egen unikke terroir og karakter:
- Morgon — Dyb, struktureret og lagringsvenlig; kraftfulde vine fra granit- og skiferjorde
- Moulin-à-Vent — Kendt som "Beaujolais' konge"; producerer de mest langlivede og mest bourgogneagtige vine
- Fleurie — Elegant, blomsteragtig og silkeblød; regionens mest feminine udtryk
- Côte de Brouilly — Mineralske og koncentrerede vine fra vulkanske skråninger
- Chénas — Den mindste cru; komplekse vine med krydrede og egetræsagtige toner
Øvrige cru er Brouilly, Chiroubles, Juliénas, Régnié og Saint-Amour.
Naturvinsrevolutionen
Beaujolais er et af fødested for den globale naturvinsbevægelse. Pionerer som Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton og Jean-Paul Thévenet — kendt som "Gang of Four" — startede fra 1980'erne en revolution med vine produceret med minimal kemisk intervention, med lidt eller ingen tilsat svovl.
Regionens traditionelle teknik med kulsyremaceration (hele druer der fermenterer i lukkede tanke under deres egen vægt) harmonerer naturligt med naturlig vinproduktion. Metoden fremhæver Gamays livlige frugtkarakter.
At opdage Beaujolais
Cru Beaujolais tilbyder enestående værdi sammenlignet med premium Bourgogne. De bedste vine fra Moulin-à-Vent og Morgon kan lagres i 10–15 år, mens priserne forbliver langt under bourgogniske tilsvarende vine. At servere let afkølet (14–16°C) fremhæver Gamays vitalitet.
