Gamays gjenfødelse
I mange år utelukkende forbundet med Beaujolais Nouveau har denne regionen i løpet av de siste tjue årene gjennomgått en dramatisk omdømmeforvandling. I dag anerkjennes Beaujolais som en av verdens mest spennende og dynamiske vinregioner. Beliggende rett sør for Bourgogne og nord for Lyon har regionen rundt 15 000 hektar vingårder dedikert til druesorten Gamay.
10 cru: Beaujolais' kronjuveler
De beste vinene fra Beaujolais kommer fra 10 crulandsbyer, hver med sin egen unike terroir og karakter:
- Morgon — Dyp, strukturert og lagringsverdig; kraftfulle viner fra granitt- og skiferjord
- Moulin-à-Vent — Kjent som «Beaujolais' konge»; produserer de mest langlivede og mest bourgogneaktige vinene
- Fleurie — Elegant, blomsteraktig og silkemyk; regionens mest feminine uttrykk
- Côte de Brouilly — Mineralske og konsentrerte viner fra vulkanske skråninger
- Chénas — Den minste cru; komplekse viner med krydrede og eikeaktige toner
Øvrige cru er Brouilly, Chiroubles, Juliénas, Régnié og Saint-Amour.
Naturvinrevolusjonen
Beaujolais er et av fødestedene for den globale naturvinbevegelsen. Pionerer som Marcel Lapierre, Jean Foillard, Guy Breton og Jean-Paul Thévenet — kjent som «Gang of Four» — startet fra 1980-tallet en revolusjon med viner produsert med minimal kjemisk intervensjon, med lite eller ingen tilsatt svovel.
Regionens tradisjonelle teknikk med kullsyremaserasjon (hele druer som fermenterer i lukkede tanker under sin egen vekt) harmonerer naturlig med naturlig vinproduksjon. Metoden fremhever Gamays livlige fruktkarakter.
Å oppdage Beaujolais
Cru Beaujolais tilbyr enestående verdi sammenlignet med premium Bourgogne. De beste vinene fra Moulin-à-Vent og Morgon kan lagres i 10–15 år, mens prisene forblir langt under bourgogniske tilsvarende. Å servere lett avkjølt (14–16°C) fremhever Gamays vitalitet.
