Terroir en klimaat
Central Otago ligt in het binnenland van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland en behoort tot de meest zuidelijke wijnregio's ter wereld (45e breedtegraad). Het klimaat is continentaal — een zeldzaamheid in Nieuw-Zeeland — met hete zomers, koude winters en dramatische dagelijkse temperatuurschommelingen. De wijngaarden liggen vaak op 200-450 meter hoogte, langs meren en rivieren. De bodems zijn van schist, löss en alluviale oorsprong met uitstekende drainage.
Belangrijke druivenrassen
Pinot Noir is de absolute ster van de regio en beslaat circa 80% van de aanplant. Daarnaast zijn Chardonnay, Riesling, Pinot Gris en in kleine hoeveelheden Gewürztraminer te vinden. De Central Otago Pinot Noir behoort tot de meest zuidelijk en hoogst gelegen aanplantingen ter wereld.
Wijnstijlen
De Central Otago Pinot Noir is diep gekleurd, met intense kers- en pruimenaroma's en een kruidig, mineraal achtergrond. De wijnen zijn geconcentreerder en voller dan die van Martinborough of Marlborough. De subregio's — Bannockburn, Gibbston, Bendigo, Cromwell, Wanaka — vertonen elk een duidelijk verschillend karakter.
Vooraanstaande producenten
- Felton Road — biodynamisch, van wereldklasse Pinot Noir en Chardonnay
- Burn Cottage — biodynamisch, fijn en complex
- Mt Difficulty — krachtige Bannockburn Pinot Noir
- Rippon — aan de oever van het Wanaka-meer, iconisch terras
- Amisfield — elegante, fruitige stijl met een indrukwekkend restaurant