Premier Cru στη Βουργουνδία
Το Premier Cru («πρώτη ανάπτυξη») είναι η δεύτερη υψηλότερη κατηγορία αμπελοτεμαχίων στη Βουργουνδία. Η Βουργουνδία διαθέτει άνω των 600 Premier Cru αμπελοτεμάχια. Η ετικέτα αναγράφει το όνομα του χωριού και του τεμαχίου (π.χ. Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers). Πολλά Premier Cru ανταγωνίζονται σε ποιότητα τα Grand Cru, συχνά στο ένα τρίτο της τιμής.
Premier Cru στο Μπορντό
Στο Μπορντό, η ταξινόμηση του 1855 όρισε πέντε Premier Cru (First Growth): Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Mouton Rothschild (προαχθέν το 1973), Château Margaux και Château Haut-Brion.
Αξία για τον καταναλωτή
Τα κρασιά Premier Cru Βουργουνδίας αντιπροσωπεύουν ίσως την καλύτερη αξία στον κόσμο του εκλεκτού κρασιού. Προσφέρουν γεωγραφική ταυτότητα, δυνατότητα παλαίωσης και πολυπλοκότητα σε τιμές σαφώς χαμηλότερες από τα Grand Cru.