¿Qué es un segundo vino?
El segundo vino (second vin) es el vino producido por un château de prestigio a partir de uvas o lotes que no alcanzan el nivel de exigencia del gran vino (grand vin). Puede proceder de viñas jóvenes, parcelas periféricas o lotes de barrica que no se integran en el ensamblaje principal.
Origen de la práctica
La elaboración de segundos vinos se consolidó en Burdeos durante los años 1980-1990. Château Lafite produce Les Carruades de Lafite, Château Latour elaboraba Les Forts de Latour, Château Margaux tiene Pavillon Rouge. Esta selección más rigurosa elevó la calidad del grand vin al excluir los lotes menos extraordinarios.
Valor para el consumidor
Los segundos vinos ofrecen una aproximación accesible al estilo de los grandes châteaux a una fracción del precio. Suelen ser más tempranos en su evolución, aptos para disfrutar jóvenes, y reflejan el savoir-faire del equipo técnico del château. Son una opción inteligente para descubrir grandes marcas sin el coste del primer vino.